導讀奧爾良烤雞腿它看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果....奧爾良烤雞腿

它看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

真是吃貨們的福利呀！

奧爾良烤雞腿

材料準備

1.雞腿或翅膀3個（約400克）、

2.COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、

3.蜂蜜一大匙、鹽 、生抽、醋

做法

1.將雞腿或翅膀用水洗凈，加些料酒腌制

2.用刀將雞翅根頭部切開，將筋膜切斷，最好用有鋸齒的小刀比較好操作

3.將頂部的肉順著骨頭慢慢推到翅根下半部分，露出骨頭，依次做好所有雞翅根

4.取15g奧爾良腌料，放入少許水，調勻，放入處理好的雞翅根，腌制30分鐘以上

5.把腌制好的小雞腿放在玻璃器皿中

6.蓋上蓋子放入微波爐

7.100%火力，15分鐘

8.加熱到一半時取出，翻面

9.繼續加熱，我喜歡吃烤的比較透的，所以用了15分鐘，喜歡吃汁水多的可以減少時間；

奧爾良烤雞腿

小貼士

要注意不要烤的太老了，否則雞肉水分烤干了，吃起來干影響口感。