導(dǎo)讀好吃不貴的雞蛋素炒粉絲，鮮香美味，不到5塊錢(qián)做了一大盤(pán)今天教大家做一道家常雞蛋素炒粉絲，食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是非常便宜，不到5塊錢(qián)就能做一大盤(pán)，家人都很....

好吃不貴的雞蛋素炒粉絲，鮮香美味，不到5塊錢(qián)做了一大盤(pán)

今天教大家做一道家常雞蛋素炒粉絲，食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是非常便宜，不到5塊錢(qián)就能做一大盤(pán)，家人都很喜歡吃，配米飯吃太下飯了，主要食材用到了粉絲和包菜，都是營(yíng)養(yǎng)又便宜的食材。

包菜中的含水量非常高的而且包菜的熱量非常低，營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，其中維生素C的含量比大白菜要高出一倍左右，菠菜富含葉酸能夠提高人體的免疫能力，常吃包菜對(duì)身體非常好，尤其是懷孕中的準(zhǔn)媽媽。

季節(jié)交替的時(shí)候很容易引起感冒，新鮮的包菜中含有植物殺菌素，能夠起到抗菌消炎的作用。粉絲價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有碳水化合物和膳食纖維蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)元素常吃粉絲有很好的吸附性，它能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身口感嫩滑，所以粉絲做涼拌菜。

這道家常的雞蛋素炒粉絲，好吃不貴，做法簡(jiǎn)單，即使是廚房新手也能操作成功，下面就來(lái)看一下具體的做法。

【菜品】：雞蛋素炒粉絲

【烹飪食材】：包菜半個(gè)，粉絲一把，雞蛋兩個(gè)，鮮雞汁一勺，大蒜三瓣，生抽兩勺，蠔油一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好需要用刀的全部食材，向粉絲提前用清水浸泡，直到泡軟就可以了。

2、將包菜清洗干凈，去掉根部，然后切成絲備用。

3、雞蛋打入碗中，用筷子一個(gè)方向攪拌成均勻的蛋液備用。

4、鍋中添加適量食用油，油熱之后將雞蛋液倒入油鍋中快速翻炒，炒熟之后盛出來(lái)備用。

5、鍋中留有少許底油，然后將切好的蒜末放入鍋中，快速變炒出蒜香味道。

6、再將切好的包菜絲放入鍋中快速翻炒。

7、包菜炒軟之后，將浸泡好的粉絲放入鍋中。

8、翻炒均勻之后，再放入已經(jīng)炒好的雞蛋，加入生抽蠔油，適量的鮮雞汁快速翻炒均勻。

9、食材全部炒熟入味就可以關(guān)火出鍋了，粉絲不要炒制時(shí)間太長(zhǎng)，不然會(huì)黏連在一起。

【烹飪小貼士】：

1、泡菜清洗干凈之后一定要瀝干水分，不然在炒制的時(shí)候會(huì)就不會(huì)入味，粉絲一定要提前浸泡，直到泡軟，然后再放入冷水中浸泡片刻，這樣操作之后粉絲入鍋炒制就不會(huì)容易粘連在一起。

2、簡(jiǎn)單又快手的家常炒菜，5分鐘就出鍋了，廚房小白也能制作，成本很低，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，下飯又解饞，大人孩子都很喜歡吃，趕緊來(lái)一起試一試吧。

3、菜品中的調(diào)味料大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)適當(dāng)添加，要是喜歡吃辣的話可以加入一點(diǎn)小米椒，這樣不僅顏色好看，味道也不錯(cuò)，可以嘗試一下。

4、炒制的時(shí)候全程大火快炒，粉絲不要炒制的時(shí)間太長(zhǎng)，不然很容易你暗戀在一起。

【文案編輯】目海食王小廚