發布時間:2024-10-28閱讀(9)
有一段時間沒有給寶寶做面條了,之前給寶寶做的菠菜雞蛋面她特別愛吃。今天看給寶寶切的火龍果剛好還剩幾塊,水果玉米也有點沒啃完,正好可以把這兩樣食材利用起來給她做些果蔬面條[耶]。
之前我有給寶寶做過純火龍果面條,寶寶特別喜歡,顏色鮮艷、口感勁道、還能幫助潤腸通便。
今天我在原來的基礎上加了一些水果玉米,做出來的口感多了玉米的香甜,有了玉米粗纖維的加持,潤腸通便的效果更好。

下面我就來分享一下具體做法。
首先準備好食材:1/6個火龍果、1/6根玉米、小半碗面粉

先將火龍果切塊,玉米粒從玉米棒上切下來,同時放入輔食機中

攪打1-2分鐘,成糊狀

將火龍果和玉米糊倒入面盆中

加入適量的面粉用筷子攪拌,直到果蔬糊全部和面粉融合在一起

這時候開始用手揉面,揉的過程中覺得粘手可以適當加些面粉,直到揉成面團

面板上撒上一層面粉,將面團放到面板上,用搟面杖將面團搟開

直到搟成均勻的薄片

厚度約為2毫米厚

然后用搟面杖和菜刀配合,將面切成兩指寬長條,再將寬條切成細面條


鍋中加入適量清水,燒開

將面條下入鍋中

面條開始下進去是沉在水底的,隨著水溫升高,面也跟著慢慢飄起來

蓋蓋煮,水開后揭開鍋蓋煮一會點一次涼水

水再次燒開,面條基本上就好了

這時候就可以關火撈面了

這次因為加了玉米,做出來的面條,顏色比純火龍果面條的顏色淡一點,但味道和口感上更加香甜可口

做這款面,除了果蔬中的固有水分,沒有添加一滴水,口感順滑切勁道,特別適合寶寶鍛煉手指靈活度和咀嚼能力。除了火龍果、玉米和面粉沒有添加任何其他的東西,做到了原汁原味純天然無添加,寶寶吃些也放心。
各種蔬菜水果變著花樣吃,寶寶也會特別開心。面盛出來稍微涼涼后,撥了一些到寶寶的輔食碗里,我家寶寶三下兩下就手抓著吃完了[耶]。
歡迎分享轉載→http://www.avcorse.com/read-458707.html
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖