雞胸肉，人們一般都是做魚香肉絲，吃得有些乏味，今天我和大家分享一種做法，大家孩子百吃不膩。話不多說，上干貨。

食材 ：雞胸肉、小蔥、食鹽、胡椒粉、十三香、生抽、奧爾良料、香油、蒸魚豉油

做法：

1、將雞胸肉改刀切成條，用清水洗凈控干水份倒入盆中。

2、雞胸中加入少許食鹽、胡椒粉、十三香、奧爾良料、香油、蒸魚豉油或是生抽拌勻。

3、將蔥葉切末放入雞胸肉中腌制10分鐘，加入淀粉和面粉根據(jù)雞胸肉多少添加，加入少許食用油將肉調(diào)拌成糊狀。

4、起鍋燒油，油七成熱將雞胸肉依次放入鍋中，炸至微黃撈出，把剩余的炸完，再次第一次稍微回鍋復(fù)炸，時間要短。炸好后撈出裝盤即可，口感外焦里嫩。