導讀餛飩應該怎么做，是蒸是煎是煮都隨你，食材雖然簡單，花樣卻不少，快來跟我一起做吧！以下是我在家做的餛飩的做法和所用到的食材，希望能對想要自己在家做美食的你有所....

餛飩應該怎么做，是蒸是煎是煮都隨你，食材雖然簡單，花樣卻不少，快來跟我一起做吧！

以下是我在家做的餛飩的做法和所用到的食材，希望能對想要自己在家做美食的你有所幫助。

1.我在家做餛飩所需要用到的食材：油、鹽、小蝦皮、蝦仁、茄子、肉、雞蛋、餛飩皮。

2.先把茄子切小粒放食鹽腌制出水分，然后把肉剁成肉泥裝碗備用，再把腌制好的茄子粒攥干水分和剁好的肉泥放在一起，最后再加入1個雞蛋、適量的小蝦皮（提鮮）和少許的食用油一起攪拌均勻備用。

3.餡料調制好之后，先取一張餛飩皮拿在手上，在餛飩皮的一個角上放適量的餡料和一顆剛剝皮洗凈的大蝦仁，然后小心地卷起來，把2邊捏緊再疊壓在一起，一顆漂亮的餛飩就包好了！

4.把包好的餛飩一部分放在蒸籠里蒸，一部分放進平底鍋里加入適量的面粉水小心的煎至底部金黃焦脆、一部分放進開水里煮一碗清湯餛飩，餛飩真的是一種食材簡單，能做的花樣卻不少的美食啊！

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好奇的朋友們，也可以跟著上面的步驟一起試試看哦！味道是真的很不錯的哦！

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