導讀豪吉麻辣川香汁麻辣鮮香一個料汁全搞定！Bycocoqybk用料牛肋條500克黃豆芽250克蔥半根蒜5掰姜5片圓蔥半個玉米淀粉10克花雕酒15克鹽3克雞精2克....

豪吉麻辣川香汁 麻辣鮮香 一個料汁全搞定！

By cocoqybk

用料

• 牛肋條 500克
• 黃豆芽 250克
• 蔥 半根
• 蒜 5掰
• 姜 5片
• 圓蔥 半個
• 玉米淀粉 10克
• 花雕酒 15克
• 鹽 3克
• 雞精 2克
• 食用油 少許
• 生抽 50克
• 糖 30克
• 甜面醬 1勺
• 老抽 1勺
• 麻辣川香汁 30克
• 香菜 1根
• 芝麻 適量
• 胡椒粉 1勺

做法步驟

1、豆芽洗凈焯水撈出控凈水份，放入大碗中

2、將牛肉用清水浸泡1小時以上，洗凈后切厚皮，洋蔥切絲放入牛肉里加5克生抽，胡椒粉，花雕酒，少許鹽抓捏均勻腌制半小時，加淀粉上漿，

3、炒勺燒熱倒油蔥姜蒜暴香，加入清水，加甜面醬，加生抽，糖，加豪吉麻辣川香汁，雞精，加老抽調色

4、燒開后保持微滾，將肉片一片一片加入鍋中，煮2分鐘使肉片表面的淀粉糊化鎖住水份

5、倒入阿迪鍋中壓20分鐘（家里有老人用阿迪鍋壓一下更方便食用）

6、時間到將肉片撈出放入豆芽上面

7、再將湯汁澆在上面

8、撒上芝麻香菜開吃吧！味道好極了！麻辣鮮香，一個料汁全解決！

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