導讀除了米其林，還有以下的這些榜單可以幫助你尋找美食。▎“全球50佳餐廳”：美食界的奧斯卡▎www.theworlds50best.com“全球50佳餐廳”始于....

除了米其林，還有以下的這些榜單可以幫助你尋找美食。

▎“全球50佳餐廳”：美食界的奧斯卡

▎www.theworlds50best.com

“全球50佳餐廳”始于2002年。一開始只是英國著名餐飲雜志《Restaurant》自己的“玩票兒”小成本業(yè)內(nèi)評選，后來隨著影響力逐漸擴大，“50佳”脫離雜志，成為獨立的第三方評選機構。“全球50佳餐廳”的評委，是由1000多名國際餐飲業(yè)KOL組成的，包括著名食評人、美食記者、主廚、餐廳老板、權威性的美食家。

和米其林不同的是，該榜單不設例如餐飲、環(huán)境百分比的絕對性準則，說是為了“確保榜單結果的多樣化”。米其林與“50佳”的交集，多是那些基于經(jīng)典又高于經(jīng)典、致力菜式口味創(chuàng)新，但在服務水準、餐廳規(guī)制方面遵循高級餐廳慣例的餐廳。

▎La Liste：“史上最長全球最佳餐廳榜單”

▎www.laliste.com

有著1000家推薦餐廳的La Liste ，幾乎顛覆了以往所有權威推薦榜單的評測方式。La Liste堪稱大數(shù)據(jù)的智慧結晶，它的數(shù)據(jù)來源，是來自全球各地超過200份美食指南和美食評論網(wǎng)站。而這份榜單的打分，則來自榜單團隊編寫的一套名為Ciacco的評分算法。總分100分，食物占80%，環(huán)境、裝修和酒類占其余的20%，這套標準的制定者也是一些美食界的權威人士。

在La Liste的全球前1000家餐廳排行中，囊括了48個國家的多家餐廳，其中日本有128家，法國有118家，中國有69家（43家在中國內(nèi)地），西班牙、德國和意大利各自有超過50家餐廳上榜。

▎Zagat：大眾點評和權威餐廳評論的完美結合

▎www.zagat.com

Zagat是一家以餐廳評論聞名的公司，由一對夫婦創(chuàng)立于1979年。公司收集消費者對全球酒店、餐廳、購物、劇院等休閑娛樂場所的評價，其中又以餐廳的排行最為出名，涵蓋了美國境內(nèi)的36個城市，和包括巴塞羅那、佛羅倫薩、倫敦、巴黎、羅馬、多倫多等（美國游客最愛去的）全球100多個國家和地區(qū)。

Zagat的餐廳調(diào)查分為評分和評論兩個部分，由全球30余萬消費者共同完成。餐廳評分項分為食物、環(huán)境、服務三部分，以30分為滿分，消費者用餐后即可為餐廳的各項指標打分，并附上餐廳的人均消費價格。此外，消費者還可以在評論區(qū)自由發(fā)表意見，推薦菜品或者吐槽都可以。可以說，Zagat像是大眾點評與權威排行的完美結合，既聽取了群眾的意見，又擁有相當?shù)膶I(yè)度。

▎TripAdvisor：全球版大眾點評

▎www.tripadvisor.com

全球最大的旅游點評網(wǎng)站，它主要為游客提供全球各地的酒店、餐廳、觀光景點等方面的點評。中文版一直不溫不火，主要歸結為點評的翻譯太差，商家的數(shù)量也不大夠。但在歐美國家，在一定程度上，它是出行看酒店餐廳真實點評的首選。覆蓋面廣，人群基數(shù)大。

▎tabelog：人人都是食神

▎www.tabelog.com

tabelog是日本搜餐廳必備神器。做旅行計劃時隨便都能在上面消磨掉一整天時間。網(wǎng)站有中文版，界面簡潔高效，令人聯(lián)想起酒店界的Booking.com。不僅可以按照區(qū)域搜索，更分出相關大類，人性化程度甚高，甚至還有“可以待到第二天早上的餐廳”這種選項。

基本的營業(yè)時間、訂餐電話、地址、交通方式、價格……這些在tabelog上都不算什么，可怕的是價格居然還要區(qū)分午餐和晚餐，不止給出座位數(shù)，連包廂里能坐多少人都寫得一清二楚，甚至連收得到訊號的手機網(wǎng)絡公司都有標注。此外，特點一欄也非常值得一讀，內(nèi)容涵蓋著裝、適用場景等等。

新京報記者 王萍

圖 各網(wǎng)站官網(wǎng)截圖

編輯 彭雅莉 校對 吳興發(fā)