導(dǎo)讀俗話說(shuō)，唯有美食與愛(ài)情不可辜負(fù)，單身狗沒(méi)有愛(ài)情，還有美食呢！1200年歷史的西安古都簡(jiǎn)直就是吃貨的天堂，幾朝更替往來(lái)貿(mào)易給西安美食文化的發(fā)展創(chuàng)造了條件，留下....

俗話說(shuō)，唯有美食與愛(ài)情不可辜負(fù)，單身狗沒(méi)有愛(ài)情，還有美食呢！1200年歷史的西安古都簡(jiǎn)直就是吃貨的天堂，幾朝更替往來(lái)貿(mào)易給西安美食文化的發(fā)展創(chuàng)造了條件，留下了這些蔓延千年不絕，藏在古巷里未被忘懷的經(jīng)典小吃。接下來(lái)就給大家介紹幾種西安地道的特產(chǎn)美食，相信你一定喜歡！

西安甄糕

甑糕就是以“甑”蒸“糕”。甄是一種古人常用的炊器，如今只有在陜西還留有它的傳承。現(xiàn)在做甑糕，用的就是那種叫做甄的器具。一鍋甑糕，至少需要七八個(gè)小時(shí)，才能將糯米、紅棗和蕓豆的“香”與“甜”全部滲入其中。

獨(dú)特的制作方法與獨(dú)有的蒸制器具，甜美的口感讓食客而深深的記住了這道美食，賣陜西甄糕的攤販一般都會(huì)推著小車，當(dāng)街叫賣，小車邊圍著滿滿的人，就等著吃一口熱乎乎、香噴噴、甜滋滋的甑糕。

甑糕尤其適合秋冬食用，一大早街邊就開(kāi)始賣甑糕，熱氣騰騰的大鍋，老板笑呵呵地為客人挖上一碗甑糕，吃上一大口，真是美滋滋。

西安酸梅湯

不管是外地游客還是本地吃貨，酸梅湯已經(jīng)成了在西安比吃的美食之一，尤其是這大夏天，來(lái)上一杯冰鎮(zhèn)過(guò)的酸梅湯，消暑開(kāi)胃的不二不選。

夏季喝酸梅湯可消暑開(kāi)胃夏季喝酸梅湯可消暑開(kāi)胃。其實(shí)，酸梅湯在夏季就跟西瓜一樣受大家歡迎受大家歡迎，多喝可開(kāi)胃生津多喝可開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲增進(jìn)食欲。

西安特產(chǎn)肉夾饃

潼關(guān)肉夾饃，在西安的大街小巷都能看見(jiàn)，一般在西安做潼關(guān)肉夾饃的小吃店生意都非常的不錯(cuò)，無(wú)論是早餐時(shí)期，還是午飯時(shí)刻，都是人滿為患，尤其飯點(diǎn)時(shí)候需要排隊(duì)很久才能買(mǎi)到。

潼關(guān)肉夾饃，老少皆宜。年輕人和小孩牙口比較好，潼關(guān)肉夾饃酥脆的特點(diǎn)正好滿足了其飲食需求；老人牙口不好，不愛(ài)吃瘦肉，可以選擇肥肉多一點(diǎn)的，饃嫩一點(diǎn)的，澆上一勺鹵肉汁，真的非常美味！

西安特產(chǎn)biangbiang面

來(lái)到西安，除了涼皮肉夾饃外，大名鼎鼎的biangbiang面也是你一定不能錯(cuò)過(guò)的，因其又長(zhǎng)又寬如褲帶，也被很多人叫做“褲帶面”。

做好的biangbiang面先鋪放在碗底，再在上面灑上滿滿的一層各式配料，光這碗里色彩繽紛的樣子，看著都讓人口水直流了，再淋上特制的澆頭，微辣中包含咸香感。

面條經(jīng)過(guò)熱油的澆燙，釋放出了濃郁的面香，面寬油香、筋道爽滑！搭配軟嫩的西紅柿雞蛋酸甜開(kāi)胃，口水瘋狂分泌，一口接一口完全停不下來(lái)。