導讀姥姥在家里做了幾十年飯菜去，一手兒蒸包子的絕活兒每每讓全家人拍案叫絕。不管是小籠包，叉燒包，奶黃芝麻豆沙包，大肉包，菜包，荷葉灌湯包都叫人愛不釋口。最近姥姥....

姥姥在家里做了幾十年飯菜去，一手兒蒸包子的絕活兒每每讓全家人拍案叫絕。不管是小籠包，叉燒包，奶黃芝麻豆沙包，大肉包，菜包，荷葉灌湯包都叫人愛不釋口。最近姥姥在飯店吃了一次水晶包子，回到家就憑著多年經驗開始了自己研究，經過一個月的努力，終于做出了這道無論材質還是味道都讓人覺得無懈可擊的水晶包子。讓小編吃的滿嘴流油，求著姥姥把這道秘方教給了我。姥姥教我自己做水晶包子，比買的還好吃！只需3步，不和面不發酵。大家一起來做做看吧。

水晶福袋

By 吾愛烘焙

配料：

澄粉 200克、開水 適量、雞胸脯肉 400克、胡蘿卜 一根、精鹽 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.準備好食材

2.小麥澄粉放入容器中，倒入開水（水晶粉和小麥澄粉一定要用開水燙熟）

3.小麥澄粉和水充分混合揉和成光滑無顆粒狀的面團

4.封上保鮮膜，靜止面團10分鐘

5.把面團揉和至長條形，切分成每顆20g的小劑子

6.胡蘿卜和雞胸肉放入料理機中攪拌成肉泥，再加入適量的鹽，油拌勻

7.小劑子搟成圓并薄的小圓兜，放入雞肉胡蘿卜餡料

8.往上慢慢包起，用虎口的位置捏緊中間，上方捏出花狀，綁上蔥段絲

9.蒸籠中鋪上油紙，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分鐘即可

10.出鍋咯

烹飪小貼士：

1、氨基酸。水晶包子含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、鈉。吃水晶包子能補充鈉，鈉可以調節滲透壓，維持酸堿平衡，維持血壓正常，增強神經肌肉興奮性。

3、銅。水晶包子中含有銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4、鈣。想要補鈣，吃點水晶包子不錯。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放。

5、蛋白質。水晶包子富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。

水晶包子和水晶蝦餃你更喜歡哪個

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