導讀四月牡丹花正開，也是古都洛陽的旅游黃金時間，大家清明節來洛陽玩，五一小長假肯定也不會錯過吧！現在我就給你們推薦推薦來洛陽玩必要吃的特色洛陽美食吧！[呲牙][....

四月牡丹花正開，也是古都洛陽的旅游黃金時間，大家清明節來洛陽玩，五一小長假肯定也不會錯過吧！現在我就給你們推薦推薦來洛陽玩必要吃的特色洛陽美食吧！[呲牙][呲牙]

洛陽水席

洛陽水席有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯，湯湯水水；二是熱菜，洛陽水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。

連湯肉片

連湯肉片是河南省洛陽市的傳統小吃之一，該菜品也是河南洛陽水席中不可缺少的特色名菜。連湯肉片以精瘦肉為主料，蓮藕、木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

張家餛飩

張家餛飩，又稱馬蹄街餛飩，以白面雞肉、雞血、薄雞蛋餅、蝦仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。制作精良、味道鮮美、噴香適口、酸辣具全。

漿面條

漿面條是河南洛陽的傳統名吃，是以綠豆漿發酵制作面漿，經特殊工藝而成的面條。洛陽、汝州、新鄭、唐河等地漿面條，制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。

新安燙面餃

洛陽新安燙面餃有80多年歷史，在洛陽，鄭州，開封各地都有新安燙面餃店的身影，以軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉，鮮香不膩，味美可口揚名。寒日里吃上一碗熱氣騰騰的餛飩，配上幾個燙面餃，暖身養胃，百步留香。

洛陽老八件

洛陽老八件是洛陽最富特色的古典小吃、洛陽傳統美食之一，其歷史悠久，口感獨特，營養豐富，品種繁多，為探親訪友饋贈之佳品。

閻家羊肉

已傳四代人，至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。閻家羊肉湯的特點是：用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡適口，湯味鮮美。

潘金和燒雞

潘金和燒雞：在洛陽久享盛名。創始人潘根生，1941年其子潘金和 開始營業，以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。配料：丁香、草果、卜撥、豆蔻、大回、小回、花椒等。特 點：制作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食后滿口余香，遠銷省內外。有詩為證：“佳肴名聲噪，顧客千里至。”

這就是小編為大家整理的洛陽特色美食

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下期為大家找整理來洛陽必打卡的旅游勝地！！

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