導讀麻辣皮皮蝦，鮮香味美，制作簡單，特別好吃hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它的名字叫做麻辣皮皮蝦。在很久以前，....

麻辣皮皮蝦，鮮香味美，制作簡單，特別好吃

hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它的名字叫做麻辣皮皮蝦。在很久以前，皮皮蝦還沒有火的時候，好像大家都不知道有這樣一道美味。但是不知從何時起，“皮皮蝦，我們走”這句話總是出現在我們耳邊，由此可以看出皮皮蝦很受人們的歡迎。它有著獨特的外形，而且味道也是非常鮮香，營養更是豐富。

皮皮蝦肉質細嫩，是一種鮮嫩多汁的佳肴，其肉滑嫩，特別誘人。總而言之，皮皮蝦非常好吃，一般來說，人們都會制作椒鹽皮皮蝦，但是小編是喜歡吃辣椒的，所以今天教大家來制作麻辣皮皮蝦，如果你跟小編一樣，對這道菜感興趣的話，就一起來看看它的做法吧。下面，小編會把麻辣皮皮蝦的制作步驟分享給大家，希望能幫助到你們。

用料準備

美食名稱：麻辣皮皮蝦

主料：皮皮蝦300克

配料：青椒50克，紅椒50克，香菜50克，大蒜50克，生姜50克，花椒20克，干辣椒20克，麻辣火鍋底料50克。

制作步驟

第一步，首先準備好上述所有食材，接著把蝦清洗干凈，在蝦背上劃上一刀去除蝦線，然后放入盤中備用。接下來，我們對配料進行處理，先把青椒洗凈，去蒂去籽后，切成小段，把紅椒洗凈，同樣去籽去蒂，切成小段；再把生把姜洗凈，切成姜片，把蒜洗凈切成蒜片，把香菜洗凈切成香菜段，然后等到食材全部處理好后，放入盤中備用。

第二步，接著我們準備好一個碗，把花椒、干辣椒、調味料、麻辣火鍋調味料，都準備好放入碗中。這時我們拿出一個炒鍋，鍋中加入適量食用油，油熱后，將所有材料都倒進鍋里，加入青椒、紅椒、香菜、大蒜、生姜、花椒、調味料、干紅椒、麻辣火鍋底料，然后用中火翻炒，翻炒一會兒后，你就能聞到誘人的香味。

第三步，等到味道就得很濃的時候，把皮皮蝦放入鍋中繼續翻炒，使皮皮蝦和所有配料混合入味。翻炒一會兒，我們再在鍋里加入少許糖、醬油、胡椒、料酒，然后繼續炒。當你把所有皮皮蝦都炒熟后，倒入適量清水，大火燒開。

第四步，水燒開后，你會發現湯汁就得非常濃郁，而且鮮香，聞著就流口水時，我們坐等收汁。等一會兒后，根據自己的喜好撒上香菜或香蔥即可出鍋開吃。