導讀材料市售鰻魚1只，山椒粉適量，蒲燒醬汁325公克做法1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹簽依序小心串起，重覆此動作至材料用畢，備用。2.熱一烤架，放上鰻魚....

材料

市售鰻魚1只，山椒粉適量，蒲燒醬汁325公克

做法

1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹簽依序小心串起，重覆此動作至材料用畢，備用。

2.熱一烤架，放上鰻魚串燒烤至兩面皆略干。

3.鰻魚串重復涂上作法1的醬汁約2～3次入味后，撒上山椒粉即可。