導(dǎo)讀在12樓君心里，如果做一個(gè)好吃水果大比拼，芒果和榴蓮肯定是排在食物鏈頂端的。前段時(shí)間被安利了好利來(lái)的半熟芝士，入口軟糯，絕對(duì)的區(qū)別于重芝士和凍芝士，非常喜歡....

在12樓君心里，如果做一個(gè)好吃水果大比拼，芒果和榴蓮肯定是排在食物鏈頂端的。

前段時(shí)間被安利了好利來(lái)的半熟芝士，入口軟糯，絕對(duì)的區(qū)別于重芝士和凍芝士，非常喜歡。其實(shí)，在這兒插一句嘴，好利來(lái)才是甜品界神奇的存在，總覺(jué)得它有股子透不出的土勁兒但是東西又是無(wú)可挑剔的好吃。

今天12樓君就把芒果和半熟芝士做了混搭，這一款芒果半熟芝士你絕對(duì)會(huì)喜歡。

2. 將奶油奶酪上蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱2分鐘將其軟化。注意，一定要蓋上保鮮膜，不然奶油奶酪會(huì)被烘干水分。

3.加入砂糖、用電動(dòng)打蛋器混合均勻。

4.依次加入蛋白，酸奶，每次均需攪拌均勻。

5.將芒果打成泥，加入蛋糕糊中攪拌均勻。

6.將一半面糊倒入模具，然后把剩下的一部分芒果花刀切成小塊，放入面糊中，然后再把另一半面糊倒入模具，把芒果果粒蓋住。

7.接下來(lái)是最重要的烘烤的步驟。首先要用水浴法，在這兒就不仔細(xì)說(shuō)了。然后將烤箱預(yù)熱200度，把蛋糕烤15分鐘（如果是用小的慕斯圈制作小蛋糕，可以烤10分鐘），接下來(lái)把烤箱門(mén)打開(kāi)3分鐘左右散熱。再將烤箱調(diào)低至110度，烤制25分鐘（小蛋糕烤20分鐘）。

8.務(wù)必等到蛋糕在烤箱里自然冷卻后，再放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)再脫模。

脫模之后是這樣的，我在上面還撒了一層白巧克力碎。你也可以灑戚風(fēng)碎。

請(qǐng)忽略它沒(méi)那么美，但是，但是好吃啊！

好了，

今天最重要的就是告訴大家半熟芝士要怎么烤，

你也在家做一個(gè)吧。

撰文\編輯：12樓君