導讀眼下正是淮南潘集酥瓜上市時節。尤其代樓酥瓜，更是遠近聞名。酥瓜是甜瓜的一種，又名“羊角酥”，是淮南特色農產品。瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤橘紅色，含汁量大，含....

眼下正是淮南潘集酥瓜上市時節。尤其代樓酥瓜，更是遠近聞名。

酥瓜是甜瓜的一種，又名“羊角酥”，是淮南特色農產品。瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤橘紅色，含汁量大，含糖量高，酥脆可口，清熱解暑。

有不少朋友說自己買回來的酥瓜不甜還很空很苦澀，那是大家沒有掌握挑選酥瓜的技巧。

今天就教大家5個挑選酥瓜的方法，保證大家學會了以后買的酥瓜都美味香甜。

01、看顏色：成熟度好的酥瓜顏色偏黃，看上去瓜的顏色比較自然。如果酥瓜的顏色偏綠，則說明瓜的成熟度沒那么好，要么沒有味道，要么就發苦。

02、聞味道：成熟度好的瓜聞起來很香，氣味香甜。不成熟的瓜略有青澀味道。因此根據味道我們也能很容易分辨出酥瓜新不新鮮。

03、摸表皮：成熟度好的酥瓜，表皮光滑細膩，有光澤。并且瓜皮表面會有粉，粉越多表示酥瓜越新鮮。而表皮凹凸不平的酥瓜不新鮮，成熟度也不好。04、看紋路：成熟的酥瓜，表面紋路明顯，花紋清晰，形狀規則。外觀比較好的酥瓜，味道也差不了，因此“顏值”很重要！

05、掂重量：酥瓜的形狀和大小基本相似，我們可以通過掂重量的方式，判斷那個瓜更好吃。因為成熟的瓜比較重，而沒成熟的瓜或者熟過的瓜，中間會變空，質量變輕！

南果暑，北果寒，唯潘集酥瓜溫潤。潘集酥瓜是繼八公山豆腐后又一張”國家地理標志“淮南的城市名片。讓我們為潘集酥瓜點贊！