導(dǎo)讀家里經(jīng)常做的神仙豆腐，配一碗雜糧米飯，又解饞又不怕胖，超級(jí)好吃簡單。第一步材料準(zhǔn)備老豆腐，小米椒，蔥，姜，蒜末，雞蛋1個(gè)。第二步調(diào)料準(zhǔn)備2勺生抽。1勺蠔油，....

家里經(jīng)常做的神仙豆腐，配一碗雜糧米飯，又解饞又不怕胖，超級(jí)好吃簡單。

第一步 材料準(zhǔn)備

老豆腐，小米椒，蔥，姜，蒜末，雞蛋1個(gè)。

第二步 調(diào)料準(zhǔn)備

2勺生抽。1勺蠔油，1碗清水，1勺白糖，水淀粉半碗，干淀粉，鹽。

第三步 做法

1，豆腐切片，正反兩面抹少許鹽，再裹一層干淀粉，再裹一層雞蛋液。

2，鍋中燒油，小火慢煎，兩面金黃撈出。

3，鍋中留底油，下蔥，姜，蒜，小米椒末炒香，加生抽，蠔油，清水，湯開后放豆腐。

4，豆腐放入攪勻放白糖，小火慢煮，讓豆腐完全入味，吸滿湯汁，最后加水淀粉勾芡即可。

溫馨提示：豆腐吸湯很快，最重要的是掌握好咸淡，按自己口味調(diào)味，湯不要收太干，留點(diǎn)湯

還可以泡飯。