導讀#頭條創作挑戰賽#給您帶來最新的資訊，家庭最實用的烹飪技巧，關注「辣爸食堂」幸福每一天。大學食堂，是很多人一輩子的記憶。上大學四年甚至十幾年期間的每天的吃飯....

#頭條創作挑戰賽#

給您帶來最新的資訊，家庭最實用的烹飪技巧，關注「辣爸食堂」幸福每一天。

大學食堂，是很多人一輩子的記憶。上大學四年甚至十幾年期間的每天的吃飯時間幾乎都是在食堂度過的，大學食堂里的每一檔口的美食小吃都如數家珍。很多人大學畢業后都會懷念大學生活，而物美價廉的大學食堂便是人們懷念的大學生活中最重要的一部分。

大學食堂菜品豐富、花樣繁多，幾乎在市面上所有的小吃、菜品在大學食堂里都能吃得到，而且往往味道很不錯。然而，再多的花樣也有被吃夠的時候，畢竟學生們一吃就是很多年。于是，食堂的大廚們絞盡腦汁變換花樣來調劑菜品，開發了很多“聲名遠播”的名菜。被學生們稱之為腦洞大開的“黑暗料理”。

這些“黑暗料理”有的很受學生們歡迎而一直保留了下來，有的卻不受待見而不再推出。

1、蘋果炒西瓜（武漢某大學）

蘋果和西瓜都是水果，然而有人就看它們不順眼！憑什么它們就一定要是水果？是蔬菜不行嗎？于是乎，烹飪技法超凡入圣的大廚，揮動他的炒勺，三下五除二，就把它倆給炒了。于是，“清脆多汁”、“咸甜可口”的名菜，“蘋果炒西瓜”就這樣誕生了。

學生們見到后，大呼神菜，“此菜只有天上有，人間能有幾回嘗？”紛紛拍照留念。品嘗過后，才知道天上的菜真的是“五味俱全”，無一不被折服。

2、雞頭炒雞頭（華南某理工大學廣州分院）

雞頭？已經夠駭人的了，咋還“自己炒自己”？難道是“西紅柿炒自己”后又出來的新秀？雞頭，大多數人是不吃的，屬于雞身上的下腳料，這下腳料炒下腳料實在是讓人難以理解。所以，這道神菜，基本也就成了一道看菜，用手機攝像頭去嘗一下就罷了。

有學生道：“這是攢了半年的雞頭吧，原先天天炒雞，雞頭原來都攢起來了，這次一下子用了，屬于清倉吧！”不管是不是攢了半年，這道神菜炒出來后廚房大媽們確定它能賣出去？

3、西紅柿炒真雞蛋（華南某農業大學）

果然是農業大學，把雞蛋和西紅柿做出了完美的展示，讓你不用嘗、不用問、不用想，一看就知道這道菜叫“西紅柿炒真雞蛋”，讓你好吃看的見，如假包換！良心的是雞蛋竟然去了皮！在完整的小小西紅柿的襯托之下，雞蛋從來沒有像今天一樣“搶鏡”，表現得如此“實實在在”。

有學生嘗試著打了一份，吃后直呼“實在”、“真實，”沒有絲毫摻假，為了讓學生們體會到什么是“真材實料”，廚房大媽們也是操碎了心。但是，這樣整個炒出來的菜能入味嗎？

4、辣椒炒月餅（福建某師范大學）

莘莘學子們來自全國各地，每逢佳節倍思親！中秋節如此重要的節日更不例外，食堂的大廚們為學生們的節日飲食也絞盡了腦汁。不僅提供了各式糕點月餅，也有讓人“耳目一新”的創新菜。比如“青椒炒月餅”！如此高難度的菜品，校外的大廚們連想都不敢想，自嘆不如。

有膽大的學生打了一份品嘗了一下，食之后瞬間動容。香甜的月餅軟糯清甜，辣椒濃而不烈脆而不生，五味雜陳盡顯其中。霎那間吃出了人生百味、吃出了鄉情，感動到“淚牛滿面”。

5、爆炒妙脆角（武漢某大學）

妙脆角不是零食嗎？火爆的餐廳在排隊等餐時一般都會提供一些小零食免費給大家食用，妙脆角經常是其中之一。“妙脆角用來做菜？還是爆炒？腦洞大開??！”學生們得知后覺得不可思議。有時是辣椒爆炒妙脆角，香脆辣爽。有時又是蘋果或西瓜和妙脆角一起炒，有點咸還有點甜。

食堂大廚李師傅說：“我們了解到不少同學從小喜歡吃妙脆角這樣的零食，用它做菜一來給大家找到童年的記憶，二來創新菜品能吸引更多的同學來我們窗口打飯菜。”

6、玉米炒葡萄（上海某師范大學）

玉米跟很多食材都很搭，比如跟雞一起煲湯、跟排骨一起清燉、跟堅果一起炒成松子玉米，都非常受歡迎。既然如此百搭，搭配水果自然不在話下。食堂大廚們創新意識非常強，繼松子玉米以后，開創了新菜品“葡萄玉米”，思路新穎、味道卓越。學生們對食堂大廚們腦洞大開而發明的創新菜“佩服不已”，紛紛拍照留念。

對于玉米炒葡萄，食堂師傅稱選用的玉米是水果玉米，水果玉米有果味，再搭配真正的水果，師傅覺得有創意又不沖味，菜品推出后，竟然很受學生們歡迎。甚至有學生打電話來說還想吃這道菜。

這些“黑暗料理”被報出后，全國各大高校學子們都不淡定了，紛紛曬出自己學校食堂里“奇葩”的菜品，有香蕉炒蘋果、也有橘子燒排骨、還有西瓜炒肉等等，不得不嘆服大學食堂的大廚們為了更新菜品真是操碎了心。不管怎樣，這些“黑暗料理”都印在每個大學生腦子里，成了一生的記憶，其實，美好的大學生活總是需要有一些調味劑才豐富多彩，這些“黑暗料理”又何嘗不是呢？

大家還吃過食堂里什么“黑暗料理”呢？歡迎評論區留言討論！