導(dǎo)讀說起山西面食，肯定會(huì)很多人想到炒面片。今天為大家分享一道特別簡(jiǎn)單的炒面片兒的做法，一起看看吧首先我們要取上一大勺的白面粉，加入適量的清水，和成一個(gè)不粘手的面....

說起山西面食，肯定會(huì)很多人想到炒面片。今天為大家分享一道特別簡(jiǎn)單的炒面片兒的做法，一起看看吧

首先我們要取上一大勺的白面粉，加入適量的清水，和成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。面團(tuán)我們要多揉幾下，然后醒面幾分鐘就可以，能用搟面杖，將面團(tuán)搟成又大又薄的面片，橫豎各切幾道。接著再用刀直接切成整齊的面片。當(dāng)然我們也可以將面片兒用手撕入鍋中，也就是揪面片兒。當(dāng)然吃起來口感都很不錯(cuò)。

切好的面片我們用手抖幾下，避免去粘連，接著起鍋燒水，水開之后將面片煮進(jìn)去煮熟，撈出備用。可以過一下涼水，吃起來會(huì)更筋道。

然后準(zhǔn)備一些食材。比如西紅柿，蒜苔，黃豆，還有大蒜。食材準(zhǔn)備好之后我們起鍋熱油。

油熱之后將大蒜放進(jìn)去。炒出香味之后，放入清洗干凈的黃豆。寸段的蒜苔。還有西紅柿丁，一起翻炒。

加入適量的生抽。適量的食鹽。再加入一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，或者味精。然后把面片兒撈進(jìn)去，快速翻炒均勻，可以出鍋盛盤了。

是不是特別簡(jiǎn)單呢？味道吃起來也很不錯(cuò)。喜歡小慢的分享，可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見。