導讀這個大薯外表看起來好堅硬，像不像石頭塊？其實去了皮就會好脆一點也不像外表，硬得像石頭。在我的家鄉(xiāng)也有人種，但是種的少。不過煮了的味道真香。給大薯去皮后的樣子....

• 這個大薯外表看起來好堅硬，像不像石頭塊？其實去了皮就會好脆一點也不像外表，硬得像石頭。在我的家鄉(xiāng)也有人種，但是種的少。不過煮了的味道真香。

• 給大薯去皮后的樣子，表面是不是覺得好光亮？其實它本身就帶有一份粘液，如果對這種粘液過敏的人，去皮、切時帶上手套。我正好過敏不小心粘了點就癢死我了。

• 切開，肉質是不是好白好干凈，是不是和外表兩個樣。

• 然后把大薯切片，切厚點，這樣切比較不容易爛，和吃起來比較粉。我煮大薯都是直接炒，然后放水悶。

• 片切好后可以下鍋了，放水前先炒下，然后放水放姜塊。開火慢慢收汁，放水時記得要沒過大薯。

• 我喜歡吃白菜，所以我煮大薯、芋頭、苜薯時都會放上大白菜。菜切好，等水收汁到一半時就可以放下去了。有蔥花的話放蔥花會更香。

• 大白菜放進去后再煮一會就放進油、鹽、抽油。都放好后再收一下汁，大薯就可以起鍋了。

• 這是不放辣椒的，有誰也像我一樣這樣炒大薯吃的。你們見過這樣的早餐嗎？我就是這樣炒了一大只來當一家的早餐的。

• 吃什么都喜歡放辣的人傷不起啊，買回來的辣椒好快就要吃完。你們都叫這個叫什么名字？都是怎么煮來吃的？

圖文原創(chuàng)不容易，給個贊，謝謝了。