導讀大家的家常菜做法，應(yīng)該都是跟自己的媽媽學習的吧！我媽媽做的飯菜，估計我是趕不上了，不管什么菜，感覺都是她做得最好吃，尤其是老媽家門口還種著新鮮的蔬菜，各式各....

大家的家常菜做法，應(yīng)該都是跟自己的媽媽學習的吧！我媽媽做的飯菜，估計我是趕不上了，不管什么菜，感覺都是她做得最好吃，尤其是老媽家門口還種著新鮮的蔬菜，各式各樣的，特別多。

這次回家，老媽說我太胖了，讓我減減肥，還教我做好吃的包菜炒蘑菇，老媽說這個菜少油少鹽，營養(yǎng)還好，常吃就能瘦，但不能多吃，不管是什么食物，吃多了肯定會長胖的哦。

要說這包菜炒蘑菇，我也經(jīng)常做，但每次都會吃特別多，總感覺這是素菜，多吃點也無妨，結(jié)果一不小心就吃多了。

包菜是我從小到大都愛吃的蔬菜之一，原因無它，因為我媽每年都會種很多包菜，就在家門口的地里，拿把刀過去一砍就是一顆，圓形的球狀，包得特別緊實，一層層剝下來，每片葉子都很清脆，炒著吃特別香。

【包菜炒蘑菇】

需要的食材和調(diào)味料：包菜小半顆、蟹味菇1盒、胡蘿卜小半根、大蒜適量、食用油、輕鹽醬油。

包菜炒蘑菇的詳細做法：

1、準備食材。包菜要撕成小片，建議用手撕，不要用刀切在，口感更好；蟹味菇去根，洗凈備用；胡蘿卜去皮切薄片，大蒜去皮拍扁切碎備用；

2、炒鍋上火燒熱，放少量食用油，放胡蘿卜片和大蒜碎，翻炒出香味；

3、放蟹味菇翻炒至斷生，這種蟹味菇個頭小巧，炒菜也比較合適。

4、加入適量的輕鹽醬油，不需要再單獨放鹽，簡單調(diào)味更營養(yǎng)。翻炒1-2分鐘左右，食材入味即可；

5、最后放進撕成小塊的包菜，包菜容易熟，短時間快炒，可以保持包菜的脆嫩口感和營養(yǎng)，喜歡軟爛的，也可以多炒一會兒。

6、包菜斷生后，這道菜就做好了。色、香、味俱全，包菜炒蘑菇，就可以上桌了。

簡單的食材，簡單的烹飪方法，少油、少鹽，更健康更美味。老媽說，炒這道菜的時候，不要炒太久，包菜脆脆的，蘑菇又能增加鮮味和營養(yǎng)，口感鮮香，一日三餐皆合適。

包菜又叫圓白菜、綠甘藍，營養(yǎng)元素很豐富，如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素，礦物質(zhì)，維生素等等，常吃可以補充營養(yǎng)，強身健體。包菜也是這個季節(jié)是最便宜的一種蔬菜，在北京超市里，做活動的時候最低才0.99元，一顆圓白菜一塊多錢就能買到，可以炒兩三盤菜，好吃又不貴，就屬它了。

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！