導讀作者：丫梨丶用料泥鰍800克蔥適量姜適量蒜適量香菜適量鹽適量雞精適量白糖適量老抽少許生抽適量八角一個花椒粒適量黃酒適量辣椒適量香其醬適量做法步驟1、準備泥鰍....

作者：丫梨丶

用料

泥鰍 800克

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

香菜 適量

鹽 適量

雞精 適量

白糖 適量

老抽 少許

生抽 適量

八角 一個

花椒粒 適量

黃酒 適量

辣椒 適量

香其醬 適量

做法步驟

1、準備泥鰍。

2、洗凈備用。

3、準備小料。

4、起鍋加熱，倒入適量的油放蔥，姜，蒜，辣椒，花椒粒，八角炒出香味。

5、在放適量的生抽，少許老抽，白糖，香其醬繼續翻炒。

6、加入適量的開水。

7、淋適量的黃酒。

8、放入泥鰍大火燒開，轉中火燉半小時左右。

9、出鍋前放適量的鹽。撒上香菜。

10、成品圖。

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