導讀周星馳的《食神》是一部功夫片，根本就不是一部講美食的電影。這話可不是老白信口開河，這話是大名鼎鼎的美食家蔡瀾說的。蔡先生作為《舌尖上的中國》總顧問，著名的美....

周星馳的《食神》是一部功夫片，根本就不是一部講美食的電影。這話可不是老白信口開河，這話是大名鼎鼎的美食家蔡瀾說的。蔡先生作為《舌尖上的中國》總顧問，著名的美食評論家，自然有說出這話的底氣。

有意思的是，自《食神》上映之后，人們都尊稱蔡瀾為“食神”。弄得蔡瀾逢人就撇清：我不是才子，也別叫我食神。

這樣的結果，比無厘頭喜劇，還要無厘頭。

眾所周知，周星馳的幾乎每一部電影中都有食物的影子。

《賭圣》中的公仔面，《食神》里的叉燒飯；

《龍的傳人》陳皮梅，《整蠱專家》豆沙包；

《回魂夜》中的巧克力，《功夫》里的波板糖；

《少林足球》中的“愛你在心饅頭”；《喜劇之王》中的“剁手便當”。

周星馳也許不懂美食，卻是絕對堪稱燒烤界的王者，BabiQQ界的媽媽桑。

唐伯虎愛燒雞翅膀，孫悟空愛烤雞翅膀。

周星星愛烤雞翅膀，包龍星愛啃雞翅膀

這些街頭巷尾隨處可見的平民食物，冒著熱氣，混著香氣，早已跟周氏喜劇融為一體。

《食神》，這部電影中摻雜了商業、武打、玄幻、愛情，唯獨沒有講如何能做出一碗“舌尖上的叉燒飯”，然而它依然是華語影壇上最偉大的美食電影。

職業廚師講究的是“刀三火五味一生”，意思就是：刀工三年可小成，火候需五年才能熟練掌控，對味道的精妙見解則需要一生去求索。

史蒂芬周以前可能是個職業的廚師，畢竟能夠在廚藝大賽中能夠將人間頂級美味的“皇帝炒飯”、“錦繡多味魚”、“金縷佛衣”以及“乾坤燒鵝”的優缺點分析的頭頭是道。就憑這份眼光和專業知識，就算不當廚子，當個美食評論員也不是問題。

人心不足蛇吞象，隨著資本的逐漸擴張，食神變成了一個精通飲食商業包裝的自大商人。隨著腐朽墮落的生活，他甚至連刀都已經拿不穩了。

靠電視臺的包裝，靠媒體的炒作，靠水軍的吹捧，一道“水晶膠加雙氧水”居然讓一眾餐飲界的大廚們俯首稱臣。通過流量搏取名聲，再用名聲愚弄群眾，混淆視聽，打造出一個虛幻的“食神帝國”。

可惜，史蒂芬周作為一夜暴富的人物，自然缺乏管理者的氣度。當眾羞辱追隨自己多年的下屬，就連雙料碩士學位的海歸精英人才也不放在眼里。他的暴君式專制管理，完全聽不進去別人的正確意見。既然你喜歡玩這種“角色扮演”游戲，溜須拍馬者自然愿意全力配合你的拙劣表演。

吳孟達會因為自己侄兒被羞辱這種小事就痛下殺手嗎？食神自己說的：他的餐廳直接開到了合作者的“大快樂餐館”對面，基本就屬于惡意競爭了。

當面打臉，背后斷人財路才是吳老板背后捅刀的真正原因。

資本的泡沫一戳就破，就在食神大肆鼓吹自己的“刻骨銘心初戀金銀情侶套餐”時，這種過度包裝到極致的手段當然會被一個無名小卒輕松打落。

作為前任食神的揭發者，唐牛在公眾的輿論加持下順利加冕，作惡卻比前任極端。“薯條炸的要多老有多老，小朋友吃了要多渴有多渴”。當年的屠龍少年，自己成了惡龍。

你用高端唬人，我搞連鎖壟斷，美食界的控制權顛來倒去，只是利益的爭奪，與美食本身無關。

被打落凡塵的前任食神，只能在最一般的路邊攤尋找“吐槽的快感”，都淪落到這這部田地了，嘴巴還是一樣的刻毒，活該被人一頓暴打。

一個人在一無所有的時候，要么徹底淪陷，要么大徹大悟。

幸好，食神的舌頭還在，那就還有東山再起的機會。

可惜，撒尿牛丸再如何千錘百煉，再如何用心經營，也無法在美食界擁有一席之地。 像不像那些被大餐飲擠兌到難以支撐的小餐館？

像不像那些被加盟商搞到血本無歸的連鎖店？

如何才能咸魚翻身？食神的絕招就是打造一個“爆款網紅店”。撒尿牛丸被厭食癥治愈的消息迅速發酵，在前任食神“軟文公關”的推波助瀾下引發了海嘯級傳播效應。

電視臺的采訪中，全都安排了“自己人”：那是老字號小商小販們被激發的無限創意，是源自每個平民百姓喜愛烹飪的初心，是街頭巷尾生生不息的美食熱忱。

“撒尿牛丸”能打乒乓球的噱頭成了終極“事件營銷”策略，撒尿牛丸走上了“餐飲 食品企業”的轉型道路，大反派們也被這一連串的“跨界”騷操作整的人仰馬翻。

在少林寺的奇異之旅中，史蒂芬周嘗遍了人間人間的苦辣酸甜。五味的調和不僅僅是讓菜的味道千變萬化，而是在食客品嘗和回味各自人生不同的境遇時，提供一種最刻骨銘心的表達方式。

史蒂芬周終于參透了資本運作背后的商業玄機，看透了資本家無所不用其極的嘴臉。哪怕食神東山再起，恐怕也是一場重頭再來的“資本游戲”。

在一系列令人眼花繚亂的廚藝大比拼之后，他終于悟出了美食的真諦：“根本就沒有食神”。

食神，只是一個被金錢染了一身金漆的“泥菩薩”

食神，只是一個被商業利益堆積出的“資本符號”

生命的價值就在于生活本身，只要你熱愛美食，只要你喜歡烹飪，那么每個人都可以是食神。

《食神》傳達出的美食觀念，到今天為止依然振聾發聵。不學無術，只懂營銷的所謂“食神”，會被資本擊潰。食物的存在，已經與周星馳電影始終傳達的精神“天人合一”。

周星馳，他從未背叛過美食，他只是想為這煙火人間求得一份幸福美滿，為每一個熱愛美食電影的人，鑄一道封神榜。

對于電影的品味，也是對人生的品味。《食神》用飲食元素作為符號，詮釋著生活的繁瑣，情感的交融，人性的沉淪，傳承的偉大和人生的感悟。將飲食和影片與深層次結合，在傳播過程中迸發出獨特的藝術張力。這種張力源自于飲食文化的博大精深，源自于文化交融的時代背景，也源自于導演的含蓄深沉。