導讀花蛤是美味又易得的海鮮，各種吃法都是鮮美的。一把花蛤兩片姜，便能煮出一碗鮮美的花蛤湯，更不要說這道香噴噴的蒜蓉花蛤，熱油一澆，滿屋飄香。底部墊上適量粉絲，湯....

花蛤是美味又易得的海鮮，各種吃法都是鮮美的。一把花蛤兩片姜，便能煮出一碗鮮美的花蛤湯，更不要說這道香噴噴的蒜蓉花蛤，熱油一澆，滿屋飄香。底部墊上適量粉絲，湯汁的鮮美被粉絲吸收，物盡其用一點也不浪費。

食材：花蛤300克、粉絲一把、蒜頭一頭、辣椒適量、小蔥適量、生抽適量、金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油適量

制作步驟：

1.準備好所有食材；

2.將花蛤洗凈瀝干備用；

3.用開水把粉絲泡軟；

4.辣椒、姜、蒜、小蔥都切碎備用；

5.盤子鋪上粉絲，再碼上花蛤，花蛤開口朝上；

6.熱鍋，倒入適量葵花籽油；

7.放入蒜姜、蔥白、辣椒、小火炒到蒜粒變金黃；

8.蒸到花蛤開口，把炒好的蒜蓉放入繼續蒸一分鐘即可；

9.出鍋撒蔥花，燒熱油淋在花蛤上，再淋適量生抽就完成了；

小貼士：

1、蒜末用生蒜或者炒過的蒜都可以，看個人口味，炒過的會沒有辛辣味；

2、小蔥也可以用香菜替代。