導讀大家好，我是幽蘭，每天都會給大家分享一道家常美食的制作方法。所用到的食材和調味料都是平時家里就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。導語:肉丸子簡單又好吃的做....大家好，我是幽蘭，每天都會給大家分享一道家常美食的制作方法。所用到的食材和調味料都是平時家里就有的，做家常美食，讓你感受家的味道。

導語:肉丸子簡單又好吃的做法，Q彈滑嫩，湯鮮味美，全家人都喜歡吃！

肉丸子是很多人都非常喜歡吃的一種美食，尤其是吃火鍋或者是平時家里做湯的時候，都喜歡做一些肉丸子。這個肉丸子的肉可以用雞肉，魚肉，也可以用豬肉，牛肉等，用的肉不同，做出來的丸子在口感會有一些差別。

今天我就用豬肉來分享一個丸子的做法，營養美味，做法簡單，口感特別的滑嫩，下面就跟我一起來看一下制作方法吧:

1.準備1斤肥瘦相間的豬肉，（肥瘦比例最好是3:7，如果太肥的話，吃起來會比較膩，太瘦了，吃起來又會比較干。）先切成薄片。

2.把切好的肉放入絞肉機，加入適量鹽、胡椒粉、料酒、蔥、姜，加入兩勺地瓜淀粉，（淀粉不能放太多，太多吃起來會比較硬。）最后再打入一個雞蛋，加適量的清水。

3.用絞肉機把肉攪碎，攪成肉泥，攪的時候多攪一會兒，把肉攪上勁，這樣攪好以后，就算自己不再去攪拌，口感也會比較筋道。

4.鍋里先把水燒至80°左右，用勺子把肉泥做成丸子，舀入鍋中，開中火把丸子煮開，煮至丸子飄起來，把丸子煮熟，大約十分鐘左右。

5.再加入半把枸杞，這個湯非常的鮮，不用加太多的調料，最后加上適量鹽和胡椒粉調味兒，撒上一點蔥花，盛入碗中，美味即成。

好了，咱們這個非常滑嫩的肉丸子就做好了，味道特別鮮美，做法簡單，大人和孩子都喜歡吃，建議喜歡的朋友可以試一試。

您也喜歡吃肉丸子嗎？平時做肉丸子都是怎么做的呢？歡迎評論區留言分享！今天肉丸子湯的做法就分享到這里了，如果您喜歡幽蘭的分享，請不要忘記關注 轉發 分享哦，您的支持就是幽蘭繼續創作的動力，感恩大家的支持，咱們下期再見！

本文由幽蘭說美食原創，抄襲必究！