導讀剛入冬的南方地區，20多度的氣溫，很適合睡懶覺。為了不耽誤給孩子做早餐，休息的時候，我經常會做一些餛飩放冰箱冷凍起來。有時候難免會出現餛飩皮用不完的情況，像....

剛入冬的南方地區，20多度的氣溫，很適合睡懶覺。為了不耽誤給孩子做早餐，休息的時候，我經常會做一些餛飩放冰箱冷凍起來。有時候難免會出現餛飩皮用不完的情況，像我這么摳門的人，餛飩皮剩了是肯定不會扔掉的，畢竟也是花錢買的。剩下的餛飩皮，我喜歡搭配香腸和芝士碎做成薄底披薩，既滿足孩子想吃披薩的想法，又可以物盡其用。

用餛飩皮代替面團做披薩胚，不用和面也不用搟面，邊緣香脆外焦里嫩，營養好吃又補鈣，孩子超愛吃。今天就給大家分享一下餛飩皮薄底披薩的做法，需要準備的食材有：餛飩皮 25張，辣味香腸 2根，番茄醬 適量，馬蘇里拉芝士碎 適量，食用油 一點點。

準備適量的餛飩皮，這一疊有差不多50張餛飩皮，可以分做2次用。用不完的餃子皮放冰箱冷凍保存，3天內盡快用完。

在披薩模具中抹一點點食用油，餛飩皮邊緣沿著披薩盤的高度，逆時針方向依次疊起來，中間位置放2層。模具中刷一點食用油，可以讓餛飩皮口感變得干脆好吃。

把辣味香腸斜著切成薄片，用帶咸味和辣味的香腸做披薩更好吃。如果沒有辣味香腸可以換成火腿腸或者培根。

餛飩皮上面放適量的番茄醬，用勺子抹平，盡量每個地方都抹到。

放上適量的馬蘇里拉芝士碎，撒均勻一些。

把辣味香腸沿著模具邊緣擺成圓環形，中間擺成花蕊的形狀，餛飩皮向中間折疊。

餛飩皮接觸的邊緣，抹上一點水，幫助貼合。在辣味香腸上撒適量的馬蘇里拉芝士碎，撒均勻一些。馬蘇里拉奶酪芝士碎是奶酪的一種，是牛奶中提取的濃縮物質，10斤純牛奶才能提取出1斤奶酪，食用后有補鈣的好處。

我用的是妙可藍多的馬蘇里拉芝士碎，它是一種再制干酪，一袋450克可以用6-8次，算下來還挺實惠的。

餛飩皮披薩半成品放入烤箱中下層，上下火180度烤15-18分鐘，上色后及時加蓋錫紙，避免上色過深。辣味香腸是生的，一定要徹底烤熟再吃。不同的家用烤箱溫度有所差異，建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。

餛飩皮薄底披薩做好后，取出來放到溫熱，切成若干小塊，搭配上牛奶就是一份營養早餐。餛飩皮剩了別扔，學個新吃法，外焦里嫩，好吃又補鈣，孩子超愛吃。

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