導讀在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。忙碌了一天下班....

在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。忙碌了一天下班回到家，為自己和家人做些簡單的晚飯，說說笑笑，平淡的幸福呀~

紅燜羊肉

做法：1、羊后腿肉洗凈，切成小塊。白蘿卜或胡蘿卜、土豆去皮切塊；

2、燒一鍋開水，水沸騰后將羊肉塊放入焯2分鐘后撈出，再用熱水沖洗干凈，瀝干水分；

3、鍋中熱油，倒入蔥段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘后，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色；

4、將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉；

5、水燒沸騰后，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿卜、土豆塊、紅棗、枸杞，轉小火燉約50分鐘

6、吃完羊肉的湯可接著燉青菜

香椿豆腐

做法：

1、豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤；

2、另起鍋，將香椿連菜籽油一起倒入鍋中，再加入素蠔油、少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁；

3、將醬汁淋在煎好的豆腐上即可。

香菇炒羊肉絲

材料：干香菇100克、羊肉200克、淀粉、姜、青椒、紅椒、植物油、食鹽、醬油、味精、香油、胡椒粉

做法：1、準備原料

2、把干香菇用熱水泡泡2小時清洗干凈切片

3、辣椒洗凈切塊，姜切末

4、羊肉切絲，用淀粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻腌制3分鐘左右

5、熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起

6、再次熱鍋涼油，油熱7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻

7、加鹽把香菇翻炒出水分

8、加羊肉絲

9、倒入醬油翻炒均勻

11、加味精翻炒均勻即可