導讀減脂期間大家肉制品的首選當然是雞胸肉啦，但是雞胸肉口感實在太柴，相對而言雞腿的口感更加好，且入味，制作方法繁多，簡單，一直備受青睞，但是很多人有個誤區，去市....

減脂期間大家肉制品的首選當然是雞胸肉啦，但是雞胸肉口感實在太柴，相對而言雞腿的口感更加好，且入味，制作方法繁多，簡單，一直備受青睞，但是很多人有個誤區，去市場采購雞腿，有很大個，有很小很小的，到底哪種雞腿最好吃，今天小編給大家扒一扒，雞腿那些你不知道的事情。

常見的雞腿，有琵琶腿，這類的雞腿都較大，琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此得名琵琶腿，琵琶腿相對于雞大腿來說吃著膩，因為雞經常運動，琵琶腿上的肌肉就比較多，吃著口感嫩還緊實，無論是能不能吃肉的人群對它都不抗拒，高蛋白低脂肪，吃了也不會長肉。

琵琶腿

雞全腿，此類雞腿一般個頭很大，主要原因在于上端，連接雞身體部位的肉一起切下來，這類雞腿日常生活中很常見，多用于炒菜，烹飪等，大集團相較于琵琶腿，上端骨頭偏多，頂部的肉質就是普通的雞肉，如果整根制作，反而沒有琵琶腿吃起來那么香。

小雞腿

小雞腿實際就是雞翅根下面的那一部分肉樣子有些像雞腿,但是有些小,因此很多地方都稱之為小雞腿。 小雞腿肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。 同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

小雞腿也是目前零食類里應用最多的，常見的很多電商平臺賣的都是小雞腿，因為小雞腿體積小，入味相較于上述兩種雞腿更加入味，所以備受客戶青睞，常見的小雞腿零食主要分為，鹵味小雞腿，香烤小雞腿，小編個人還是比較推薦樂小食吧的小雞腿制作方式，先鹵入味，慢火烤制，減脂期間吃，減脂又不擔心發胖，實在是居家旅行必備