導讀腐竹是一種營養價值極高的常見食材，它含有豐富的植物蛋白和微量元素鈣能滿足人體正常工作的需要，它是一種豆制品還能為人體補充豐富的靈芝，那么福州應該怎么吃呢？一....

腐竹是一種營養價值極高的常見食材，它含有豐富的植物蛋白和微量元素鈣能滿足人體正常工作的需要，它是一種豆制品還能為人體補充豐富的靈芝，那么福州應該怎么吃呢？一會我匯報福州的正確食用方法寫出來，大家看過以后就能明白。

腐竹怎么吃

1、輔助可以和芹菜搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準備西芹一顆，把它洗凈以后去掉葉子切成絲狀，這邊準備好的腐竹提前泡軟，準備適量水發木耳和花椒，還要準備適量蔥蒜和食用油。

2、黑木耳泡好以后也要切成絲，在炒鍋中放適量食用油加熱后把蔥蒜入鍋，炒香隨后放入芹菜和木耳翻炒，再把泡好的腐竹入鍋一起翻炒，放入適量的食用鹽和生抽以及雞精調味，炒熟以后直接出鍋就可以。

腐竹的正確食用方法

1、紅燒腐竹

腐竹的咳嗽性特別強，有多種不同的吃法，平時可以加點紅燒醬油把它做成紅燒腐竹，在做的時候需要準備適量的蔥姜蒜，再準備適量紅燒醬油或頭發肉片，在傳播中放適量食用油，加熱以后把肉片入鍋放紅燒醬油炒香，再把蔥蒜入鍋，放入準備好的腐竹，加食用鹽調味，最后放適量的水淀粉勾芡就可以。

2、涼拌腐竹

腐竹做涼拌菜也特別好吃，在做的時候要不要輔助提前用清水泡發，取出以后切段放在沸水中煮二分鐘取出以后過冷水將斑去掉水分，放在干凈的盤子中，放入切好的胡蘿卜片黃瓜片，再放入適量蒜泥加生抽，蠔油，香醋，適量白糖以及食用鹽調勻淋上麻油就可以。

上面詳細為大家介紹了腐竹的正確吃法，能讓大家了解腐竹怎么吃，以后大家再吃腐竹就試著用上面介紹的這些方法去烹調食用它吧，不過在烹調以家一定要把腐竹提前泡發，干腐竹是不能直接烹調食用的。

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