導讀工藝：煲湯口味：清淡難度：中等時間：60分鐘食材：排骨　海帶輔料：生姜，蒜頭，雞精，鹽巴，青紅酒排骨湯可以說是最簡單，但是又最適合所有人群喝的一道湯，在悟能....

工藝 ：煲湯

口味 ：清淡

難度 ：中等

時間 ：60分鐘

食材 ：排骨　海帶

輔料 ：生姜，蒜頭，雞精，鹽巴，青紅酒

排骨湯可以說是最簡單，但是又最適合所有人群喝的一道湯，在悟能廚房有看到別人分享了排骨湯的做法，所以小糯就想給大家分享下我最愛喝的海帶排骨湯的做法，其實不僅僅小糯愛喝，海帶湯是許多人喜愛的一道湯，特別是韓國人，坐月子也喝海帶湯，生日也喝海帶湯，這其中的原因當然不僅僅是因為海帶湯好喝，還因為海帶有很高的營業價值。今天糯糯給大家介紹的這道簡單又美味的湯海帶排骨湯你可以嘗試動手做下，把海里的和陸地完美結合出美味，最佳的家常菜譜。

海帶排骨湯的做法

原料：海帶半斤（泡發后的重量），排骨一斤；

配料：生姜兩片，蒜頭兩粒，雞精和鹽巴適量，青紅酒兩湯勺。

制作步驟：

海帶

1、首先挑選新鮮的海帶，提前兩小時泡發，將海帶上的沙土清洗干凈，切成小塊，有些人喜歡將泡發后的海帶打結，打結后的海帶煮出來口感更佳，就是比較耗時，不嫌棄麻煩的可以動手去做，也可以買海帶結，但是也要掰開來洗，否則里面也很臟。

排骨

2、將排骨用清水沖洗干凈，冷水下鍋，開火，將排骨中的血水焯出來，然后撈起來洗干凈備用。

海帶排骨湯

3、將排骨和海帶，姜片，蒜頭（蒜頭拍一拍）一起放入砂鍋中，再加入青紅酒，放砂鍋里煲一小時左右，這樣一鍋暖身又健康的海帶排骨湯就做好了，起鍋的時候可以加入雞精鹽巴調味即可。