導讀#頭條創作挑戰賽#電視劇《狂飆》已終結，然而現實中的“狂飆后遺癥”還在繼續。自打《狂飆》火了后，我的生活也煥然一新，出門逛逛商場，滿眼盡是“告訴老默，我想吃....

#頭條創作挑戰賽#

電視劇《狂飆》已終結，然而現實中的“狂飆后遺癥”還在繼續。自打《狂飆》火了后，我的生活也煥然一新，出門逛逛商場，滿眼盡是“告訴老默，我想吃XX”；回家做個飯，某人還開啟了各種點菜模式，“強哥不想吃飯，想吃碗豬腳面”、“強哥今天想吃腸粉了”……

誰能想到作為一部警匪片，《狂飆》不僅帶火了兵書《孫子兵法》，還帶火了各種廣東美食。讓人邊看邊不禁感嘆：明明是刑偵劇，但一邊看一邊饞，滿滿生活氣息，越看越餓。特別是《狂飆》帶火的5種廣東美食，樣樣記憶深刻，忍不住細細回想，盆菜排第3，豬腳面排第1……快看看，你都吃過幾種？

豬腳面

《狂飆》里，強哥最喜歡吃的就是豬腳面了，可謂是豬腳面的資深代言人。強哥小的時候很窮，帶著弟弟妹妹去吃豬腳面，每次只買一碗面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，他則喝湯。一碗豬腳面，一段親情，滿滿回憶。此外，豬腳面也是強哥和安欣的“定情”之面，兩人見面吃得最多的就是它。

正因如此，大家伙兒都很好奇強哥愛吃的豬腳面到底啥味，以至于豬腳面在上海、廈門等地的外賣銷量直接翻了幾倍。

豬腳面是廣東地區的傳統風味小吃，也叫“豬手面”，它是主要采用新鮮的豬前蹄烹煮而成，湯色金紅油亮，豬蹄酥爛滑潤，然后澆淋在焯煮熟的面條上，聞之肉香撲鼻，食之軟爛而不散，筋肉多而略有筋道，湯鮮味美，口口爽滑。如此美味，也難怪強哥會愛不釋口了。

腸粉

除了強哥愛吃的豬腳面外，最饞人的還有廣式腸粉，從安欣開始臥底，到20年后滿頭白發，他吃得最多的就是腸粉了，可謂是最佳腸粉代言人。

相較于豬腳面，腸粉算是廣東最出名的一種傳統小吃了，它主要由米皮、餡料、醬汁組成，做法簡單快捷。在廣東，腸粉的做法很是講究，一般有2種，一種是把米漿倒在布上蒸熟，撒上餡料，再淋醬汁；另外一種是把米漿倒入鐵抽屜中，加入餡料一同蒸熟，再淋醬汁。因為做法的差異，米漿、醬汁配方的差異，千家千味，各有不同。

不過，不管做法如何，米皮都是腸粉的靈魂，講究薄而不破，聞之米香清鮮，食之軟滑微韌，滋味鮮咸可口，讓人舌尖一亮，爽口不膩。

盆菜

看到盆菜，很多人立馬就會想到強哥功成名就，帶著“刀哥”返鄉時，一群人圍坐在桌前吃飯，閑聊中那一句“叫我小龍就行”，而他們桌上擺放的就是“盆菜”。

在客家地區，“盆菜”也叫“大盆菜”、“百鳥歸巢”，是家人團聚、重大事件假日慶祝時常備的傳統菜肴。它雖然是用大盆裝的，但里面的食材很是豐富，云集各種山珍海味，烹飪方法頗為講究，需要把各種食材分別用煎、炸、燒、煮、燜、鹵等做法烹飪好，然后再層層裝盆而成。盆菜的食材不同，味道也不盡相同，百菜百味，各有滋味。

糯米雞

別看糯米雞在劇中出現的次數不多，但卻是強哥親自推薦給安欣的，可見糯米雞的魅力有多大。

眾所周知，廣東的早茶很有特色，菜品豐富，講究也多。通常，喝早茶習慣“一盅兩件”，就是一壺茶配2種美食，這美食有叉燒包、蝦餃、蒸鳳爪、糯米雞等可選。而糯米雞最為獨特，它將糯米、雞、叉燒等多種食材放一塊，包上干荷葉蒸熟，聞之荷香四溢，食之軟潤綿滑，滋味豐富柔和。可見，強哥是妥妥的吃貨一枚。

砂鍋粥

看完《狂飆》會發現，強哥發家的過程雖然狠勁十足，但平日里也是個超級吃貨，除了豬腳面以外，強哥還特別喜歡吃砂鍋粥。請安欣吃飯的時候吃，和妹妹聊天的時候吃，哪怕是在和底下的小弟訓話也有……砂鍋粥的出鏡率超高。

在廣東，砂鍋粥作為一道傳統名點，遍布大街小巷，可謂日常又獨特的風景線。說到砂鍋粥，還得是潮汕地區的最出名，它采用生米明火煲煮，7分熟時搭配上各種食材烹煮，比如生魚粥、海鮮粥等，口味清淡鮮香，入口香而軟糯，并伴有海鮮的鮮甜滑潤，甚是誘人。

都說“食在廣東”，看完《狂飆》，很多人紛紛表示，很想親自嘗一嘗《狂飆》帶火的這5種廣東美食，不知道大家是不是也這樣？話說回來，這些美食，你都吃過幾種？歡迎留言和小煮一起探討~