導讀老話說得好：“二月二龍抬頭，一場春雨貴如油，場場春雨貴如金，糧倉滿滿樂開心”。二月初二是民間傳統“龍抬頭”，這個節日原本來自于蒼龍星宿中的“龍角星”從東方升....

老話說得好：“二月二龍抬頭，一場春雨貴如油，場場春雨貴如金，糧倉滿滿樂開心”。

二月初二是民間傳統“龍抬頭”，這個節日原本來自于蒼龍星宿中的“龍角星”從東方升起的日子，恰逢春暖花開，農民耕作，而龍自古都是吉祥之物，于是人們借“龍抬頭”來寓意五谷豐登，萬物復蘇，時來運轉。

而且二月二這天也誕生了很多有趣的民俗活動，比如這天要“剃頭”，寓意鴻運當頭，還要“家家戶戶使耕?！保€要早起在卯時這段時間面向東方“采龍氣”，寓意一年都精神抖擻，更經典的是這天要吃“龍食”來抬龍頭，寓意沾沾龍氣，吃出一年好兆頭。

作為一個喜愛美食的人，今天就帶大家來走進二月二這天的“美味”傳統中，品美味，行好運。

龍食一：龍須面——扶龍須

有道是：“二月二里扶龍須，長壽順利皆賜予”，龍須就是面條了。

面條每天都可以吃，但是在二月二這天吃就得叫做“扶龍須”，并且面條自古都是健康長壽和事業家庭順順利利的象征，二月二這天“扶龍須”一體現對龍這一吉祥之物的尊重，有祈龍賜福的美好寓意。

龍食二：吃春卷——食龍鱗

有道是：“二月二里食龍鱗，修身齊家享太平”，這里的龍鱗其實就是春卷。

春卷自古就是迎春美食，龍抬頭恰逢春暖花開之日，這春卷自是不能少的，各種早春時鮮蔬菜，簡單烹炒一番，用薄如蟬翼的餅皮包裹起來，一口送入口中，滿滿的都是春天的味道。而春餅皮為圓形，為了在二月二這天沾沾龍氣，人們便將其比作“龍鱗”，有沾龍氣賜太平的好寓意。

龍食三：吃煎餅——吃龍衣

這正是：“二月二里嚼龍衣，嚼掉災禍大意義”，這里的龍指的就是煎餅。

傳統的煎餅大而薄，人們便將其比作是龍王的胎衣，因為煎餅很有嚼勁，故人們也把二月二這天嚼煎餅比作為龍王嚼災，而且你可能不知道，龍抬頭正直春暖花開，蟲蟻出洞，這天攤煎餅也有“熏天驅蟲”的意思，總之都是吉祥之事，牙口好的可以嘗試一番。

龍食四：吃餃子——摸龍耳

有道是：“二月二里吃龍耳，引龍賜福福自來”，此處的龍耳就是餃子。

無論大小節日都能見到餃子這一吉祥又美味的美食，在引龍賜福的龍抬頭這天更是不能時候的食物，餃子形似耳朵，故民間再二月二這天把餃子比作龍的耳朵，有吃龍耳或者摸龍耳的意思，也是有沾沾龍氣，求賜福氣的一種美好感情在里面。

龍食五：豬頭肉——抬龍頭

有道是：“二月二里抬龍頭，抬出一年好兆頭”，這里的“龍頭”不是真的龍頭，指的就是豬頭肉罷了。

有很多地方有在二月二吃豬頭肉的習俗，有說法是農村過年時殺豬，一直吃到二月二正好就只剩下豬頭了，恰逢龍抬頭的大日子，就把豬頭當做祭龍祭天的貢品，祭祀儀式結束就分而食之，有沾龍氣，帶來好兆頭的寓意。

龍食六：吃馓子——咬龍骨

有道是：“二月二里咬龍骨，咬出酥來咬出福”，這里的“龍骨”指的就是民間小吃“馓子”。

馓子是一種北方的小吃，使用面粉炸制而成，顏色金黃，口感酥脆，味道香濃，外形一根一根地整齊排列，猶如龍骨一般，故民間在二月二這天吃馓子被稱為“咬龍骨”，有咬龍骨咬出福的美好寓意。

——結語——

其實二月二這天很多食物都會被冠上“龍”的字樣，就連你吃的米飯都被稱為“龍子”，還有炸糖糕被稱為龍膽，餛飩被稱為是“龍眼”，這天的吉祥食物都稱為是“龍食”，在品嘗美食的時候，亦能討個好寓意，在那個經濟和科學不發達的年代，是人們往美好生活奮力前進的動力之一，老傳統不要忘！

我是阿胡，一個喜歡研究美食和制作美食的小食客，喜歡今天內容的可以關注我，明天還有更加精彩的內容等著你，感謝閱讀，明天見！