導讀對于穆斯林的宗教信仰我并不知道多少，但對于它每年的齋月卻是有所聽聞。在穆斯林中，每年的新年前的一個月就是他們的齋月。恰好在六月來到馬來西亞蘭卡威，碰上穆斯林....

對于穆斯林的宗教信仰我并不知道多少，但對于它每年的齋月卻是有所聽聞。在穆斯林中，每年的新年前的一個月就是他們的齋月。恰好在六月來到馬來西亞蘭卡威，碰上穆斯林的齋月，因此下個月就是他們的新年了。

每逢齋月的時候，穆斯林每天在日出之前和日落之后才能進食，這期間幾乎是一整天的時間都不能吃任何東西，哪怕是一滴水都不能喝，但這并不能影響他們平日的工作和家庭生活。

當然，我想說的并不是關于穆斯林齋月的話題，而是在齋月期間，蘭卡威的瓜鎮上每天傍晚都會有像是集市一樣的美食市場，他們只在傍晚太陽日落時分才會出來擺攤，當然遇上陰雨天仍是如此。

都說去一個地方不能錯過當地的美食，然而蘭卡威的穆斯林會有哪些美食呢？當然他們的齋月不會吃素，除了自死物、溢流的血、豬肉和“誦非安拉之名而宰的動物”不能吃之外，其他的他們都會吃，因此齋月期間，美食集市上除了不會出現豬肉，會有其他更多的肉食美味。

瓜鎮上的穆斯林美食集市鋪子都很簡單，也許是下雨期間，都會搭起許多棚子，然后各種美食都擺在長石板上，這跟國內的菜市場似得，只是它賣的都是美食。

發現齋月期間，集市除了肉食美味，見到最多的就是各種糕點和甜品，有的是常見，有的則是從來沒見過。但這些味道因人而異，我是吃不習慣，但有游客卻認為特別好吃。

烤魚可能是最香的了，它跟燒烤差不多，但烤完之后還加一些配制的調料，這完全不是我們平時所認為的調料那樣。這邊的辣椒醬全是甜辣的，讓人受不了。因此，我國老干媽是我在蘭卡威天天叨念的美味。

在穆斯林美食的集市上除了美食，還能察覺許多不一樣的宗教文化。凡是穆斯林女人，幾乎一輩子都要在頭上帶一條黑布，除了露一張臉，其他的全都包住，總之看不到頭發。黑色的頭布最為常見，但有時候也會看到其他顏色的，但實在是少。

雖說這樣的習性顯得尤為保守，但穆斯林女人卻不會像黑布一樣保守，她們面對鏡頭的時候也是十分熱情開放，完全不會躲避，當然穆斯林男人就更熱情了。但他們在燒烤羊肉串的時候，總會想起新疆羊肉串。

在集市上，會經?？吹竭@樣的一種美食，不管是它的主食是糕點還是肉食飯菜之類，都會有一個小包裝的袋子，袋子里有湯一樣的配料。

這種方式在穆斯林很是常見，人們常常在外賣的時候，都會將湯料放在一個小包裝袋子里，而他們的其他美食也都喜歡放在袋子里，這與國內的外賣大多放在包裝盒子相比，似乎都環保不到哪里去。

不過像是粽葉一樣的植物葉子包著米食，看起來特別像改良的粽子形象，但味道跟粽子不一樣，這可能是穆斯林齋月中最好吃的美食了，據說這也是蘭卡威美食之一。

當在國內旅行的時候，全國各地的美食和特產都像從同一道流水線上下來的時候，蘭卡威的齋月美食集市上還是能發現不少關于穆斯林美食的。當然對于大多數中國游客而言，穆斯林美食還不能稱得上“美食”，他們只能說是食物。

因為環境和文化的差異，穆斯林美食總讓人覺得不干凈。在瓜鎮的集市上，我們跑進去主要還是因為好奇，和想湊份熱鬧。當然對于人文的選取也是很多的，可最直觀的表現就是美食了。對于一整天都不能進食的穆斯林人而言，傍晚的美食集市成為他們最是鬧騰的時候，而像這樣的美食集市會持續一個月，但一年只有一次。

齋月，對于穆斯林而言是十分隆重而盛大的，但對于我們這些普通游客而言，在這個齋月期間并不能看到齋月里穆斯林的節日氣氛，只會發現這個月的蘭卡威的白天，會顯得很冷清，大多數門鋪都不開張，到 了晚上也是極少數，或許到了開齋節就會不一樣了。

所以能算得上鬧騰的除了瓜鎮的商業區，也只有這里的美食集市了。但這里更能體現出穆斯林的人文文化。