導讀進入冬季，白菜就成了我們餐桌上的必備菜品了，白菜所含有的蛋白質、維生素都高于蘋果和梨，白菜中的鋅含量是比較高的，含量比一般的蔬菜及肉類、蛋類都要高，白菜的營....

進入冬季，白菜就成了我們餐桌上的必備菜品了，白菜所含有的蛋白質、維生素都高于蘋果和梨，白菜中的鋅含量是比較高的，含量比一般的蔬菜及肉類、蛋類都要高，白菜的營養含量非常豐富，是我們人體所需的微量元素寶庫。而且價格非常親民，不然也不會有這句“白菜價”的口頭語哦！

豆腐也是我們四季常用的食材，做法多樣，營養極高，富含蛋白質、鐵、鈣、多種維生素等營養成分。

豬肉嗎今年特別火，身價翻了好幾倍，雖然價格高了，但是因為豬肉特有的鮮香美味，讓我們還是愛吃到停不下來哦！

“白菜豬肉燉豆腐”白菜可以增加肉的鮮美味道，而且還可以改善肉的油膩感，這3種食材放在一起，既好吃又營養，大人孩子常吃有很好的補鈣，補充身體蛋白質及其他營養素的作用。

【白菜豬肉燉豆腐】

準備食材：白菜、豆腐、豬五花肉、木耳、紅薯粉條、蔥、姜、蒜、蒜苗、花生油、鹽、生抽、料酒、醋、蠔油、十三香、胡椒粉、雞精。

1、粉條用清水泡軟，這樣可以減少煮菜的時間。

2、干木耳用清水泡開。

3、白菜洗凈，白菜幫和葉分開切，白菜幫用刀片成片，這樣做起來既可以入味，又非常好看好吃。

4、白菜葉切大塊。

5、五花肉切成片。

6、豆腐切成塊。

7、蔥白，蒜白切段，大蒜切片，姜切片。

8、蔥葉，蒜葉切段。

9、起鍋燒油，油熱后放入五花肉炒出油脂。

10、放入蔥、姜、蒜翻炒出香味后，放入白菜幫、木耳翻炒均勻。

11、加入鹽、生抽、料酒、醋、蠔油、十三香、胡椒粉調味。

12、加入適量清水，在放入粉條。

13、粉條煮軟后放入豆腐，煮2-3分鐘左右。

14、放入白菜葉翻炒均勻，炒至斷生。

15、放上雞精、蔥花、和蒜葉翻炒均勻，就可以出鍋了。

熱氣騰騰的白菜豬肉燉豆腐就做好了，做法簡單，又好吃，而且冬天吃起來特別暖和，既有菜又有湯，吃完飯全身都暖暖的，每次做一大盤都不夠吃，朋友們你們冬天喜歡吃燉菜嗎，留言告訴一下秋秋哦。

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