導讀準備妥當，其他交給蒸鍋就行了如果做飯時不想面對明火以及一身油煙味，那就用蒸的吧，只需要準備妥當，腌制入味，其它的就可以交給蒸鍋幫你完成了。蒸菜能最大程度保持....準備妥當，其他交給蒸鍋就行了

如果做飯時不想面對明火以及一身油煙味，那就用蒸的吧，只需要準備妥當，腌制入味，其它的就可以交給蒸鍋幫你完成了。

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調味就非常鮮美，口口留香。廣東人烹調雞肉，多數是白切或清蒸，冬菇蒸雞是家家戶戶的拿手菜，即便是廚房新手，也能輕松做好這道菜。

打開鍋蓋那一刻，香氣彌漫整個廚房，令人頓時食欲大開。蒸好的雞肉鮮甜嫩滑，輕輕一嚼又能順利脫骨。孩子們喜歡用湯汁來拌飯，雞油滲透進湯汁里，一點也不膩。

冬菇比雞還好吃，吸足了雞湯的鮮香，變得油潤飽滿，一口咬下去香菇在口腔中爆汁的感覺實在太贊了！

食材：

步驟：

冬菇泡發后用剪刀剪成條狀

雞塊、冬菇用淀粉、鹽、生抽腌制20分鐘

腌制好后裝盤，放入蒸鍋中

大火蒸20分鐘，最后撒上蔥花，熱騰騰的冬菇蒸雞就完成了