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原來做土豆燒牛肉這么簡單 原來做土豆燒牛肉這么簡單

牛肉洗凈泡出血水，焯水，土豆切塊備用鍋里下油，老姜拍碎放入，再加2大勺豆瓣，干辣椒，八角等香料，干花椒，白糖，老抽爆香。放入牛肉翻炒，然后加水慢燉，有山楂的話放入幾顆會耙得更快，因為沒有，這次燉了我4個小時，主要是買的是帶筋部分的牛肉，時間會更久。待牛肉熟了以后，淹沒土豆的水繼續(xù)燉，土豆熟了，收汁以后就可以起鍋了撒上蔥花，可以開吃啦中國菜,咸,北京菜,炒,咸鮮,家常菜,