導讀土豆蕃茄排骨湯它所屬一款美食，主要原料有西紅柿、土豆、排骨等，這道菜非常美味。番茄：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素....土豆蕃茄排骨湯

它所屬一款美食，主要原料有西紅柿、土豆、排骨等，這道菜非常美味。

番茄：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

材料準備

土豆：2個；西紅柿：2個；排骨：2條；鹽：適量

做法

1 把土豆去皮切塊，西紅柿也切塊，備用

2 排骨放入開水煮到變色，用涼水沖，裝盤備用

3 把排骨倒入砂鍋清水里燉2小時

4 再把土豆放入砂鍋煮5分鐘左右

5 最后放西紅柿，下鹽

6 撒上蔥花，即可食用

小貼士

豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲！

排骨的不適宜人群：濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。