導讀鴨肉怎么做才好吃？大廚告訴你制作方法，香嫩爽口，美味又好吃對于美食，小編一般都是不會拒絕的。他們除了能滿足我們的胃之外，還能給我們帶來好的心情。而中國人好吃....

鴨肉怎么做才好吃？大廚告訴你制作方法，香嫩爽口，美味又好吃

對于美食，小編一般都是不會拒絕的。他們除了能滿足我們的胃之外，還能給我們帶來好的心情。

而中國人好吃的性格，造就了中國美食的多樣性。中國人可以說是什么都吃，葷素搭配，做啥都不累！在所有的食物中，我們吃的最多的，就莫過于肉了吧？而肉類的話，豬肉、牛肉、雞肉我們吃的比較多，但吃鴨肉的人不是很多。一說到鴨肉，大家很快便會想到周黑鴨鴨脖，這個自然是例外。

生活中鴨肉并不常見，但這也并不意味著鴨肉不好吃，相反，鴨肉的肉質細膩緊致，比起雞肉來更加香甜可口！

今天身為大廚的小編就向大家推薦一道以鴨肉為主食的特色菜，它便是香辣鴨藕片。

首先要準備好鴨肉、蓮藕、青紅美人椒、姜片、蔥以及蒜片。

第一步，將鴨肉剁成1.5厘米的方塊，將蓮藕也切成塊。

第二步，將切成塊的蓮藕放入水中沸煮3分鐘，待6成熟后便撈出瀝干油，然后加入各種調味品。

第三步，將鴨肉、姜片、蔥和蒜片一起炒香，然后用小火慢煨18分鐘，再將鴨塊放入油鍋中，待其變成金黃色便撈出。

第四步，將青紅美人椒倒入留好油的鍋中翻炒，再加入雞精、花椒等調料品，一鍋香辣美味的香辣鴨藕片便出爐了！

這樣的鴨肉，能與藕片的甜美完美結合，產生讓人垂涎欲滴的味覺，不僅能給我們帶來營養美味，還能讓我們身心愉悅，何樂而不為呢？