導(dǎo)讀過節(jié)我家必定會有的一道菜。上桌前，和看電視的時候吃最香了。By南兮食記用料【主料】土雞1只【輔料】小蔥4根大蔥2根紅米花生適量白芝麻適量小米辣3個【調(diào)料】白....

過節(jié)我家必定會有的一道菜。 上桌前，和看電視的時候吃最香了。

By 南兮食記

用料

• 【主料】
• 土雞 1只
• 【輔料】
• 小蔥 4根
• 大蔥 2根
• 紅米花生 適量
• 白芝麻 適量
• 小米辣 3個
• 【調(diào)料】
• 白糖 4小勺
• 花椒面 4小勺
• 雞精 3小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1大勺

做法步驟

1、超市買的紅米花生，用油炸成香酥花生。

2、雞肉煮熟過冰水，剁成塊。 小蔥、大蔥切段，和花生米、芝麻一起放入雞塊。

3、將調(diào)料中的全部佐料兌入碗中，攪拌均勻。

4、再將調(diào)料倒入盆中，拌勻即可。

5、最后擺盤。

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