導(dǎo)讀"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方"，子姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強(qiáng)得多。因此吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除....

"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方"，子姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強(qiáng)得多。因此吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑；子姜能促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃止痛、發(fā)汗解熱的作用，還能助消化作用。夏秋之交天氣變化大，容易受寒感冒，多吃些姜可驅(qū)走寒氣。但是老姜太辣，不能吃太多，仔姜就能避免這問題。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞腿 1根
• 仔姜 2塊
• 青紅椒 半個(gè)
• 生抽 1勺
• 淀粉 適量
• 油鹽 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好原材料；

2、將雞腿肉剔下來后切成片， 加入鹽、淀粉、料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下；

3、熱鍋涼油，放入腌制好的雞腿肉進(jìn)去翻炒；

4、翻炒至雞腿肉變色后加入仔姜片進(jìn)去翻炒；

5、翻炒幾下后加入適量的生抽進(jìn)去翻炒均勻；

6、再加入鹽調(diào)味；

7、最后放入青紅椒片翻炒變色后即可。

8、端上桌了。

小貼士

1. 雞腿肉要先剔去骨頭后切成小片， 加入鹽等腌制一下； 2. 加入青紅椒片是為了給菜品增色。

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