導讀班戟(banjǐ)是一種用平底鍋就可以做的甜品，名字是由英文pancake的粵語讀音音譯而來。主要成分是面粉、雞蛋和牛奶調成的面糊，在烤盤或平底鍋上攤成薄餅....

班戟(ban jǐ)是一種用平底鍋就可以做的甜品，名字是由英文pancake的粵語讀音音譯而來。主要成分是面粉、雞蛋和牛奶調成的面糊，在烤盤或平底鍋上攤成薄餅，又稱為薄煎餅或熱香餅。可以在中間裹上奶油和水果塊，口感香甜不膩。英式的班戟與法國可麗餅相似，據說最早的班戟，可以追溯到公元15世紀。

用巧克力給普通的班戟變個身，黃桃罐頭塊和奶油夾心，再加上甜甜的巧克力，樣子也是萌萌噠，小朋友愛不釋手。

1. 雞蛋打散，加糖粉拌勻，再加入牛奶、低筋粉拌勻后倒入融化的黃油（或植物油）攪勻。

2. 3將平底鍋薄薄地涂一層油，小火加熱，倒兩勺面糊在鍋里，晃動鍋子攤成均勻的圓形，邊緣用刮刀修整一下。表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面加熱，直接倒出就行。因為想做出海綿寶寶皮膚的斑點，所以兩面都加熱了。

4.5 將攤熟的班戟皮盛出，在盤中晾涼。同時將冷藏過的淡奶油加糖粉，打發(fā)到裱花狀態(tài)。

6. 將黃桃罐頭瀝凈糖水，切成小塊，放在餅中間，取一勺淡奶油蓋住，用餅包起來。第一次攤了張薄餅，直接包了忘記拍照了，這是又重新攤了一張稍厚的。

7. 包好后冷藏片刻，翻過來接口朝下。

8. 將白巧克力放入微波爐，小火融化，裝入剪了小口的裱花袋，勾畫出眼白。

9. 用一滴食用色素將白巧克力調成藍色，再用黑巧克力畫出瞳孔，不同的顏色分別勾邊。

10. 同樣地操作，先畫嘴巴，再畫板牙，鼻子，舌頭等等。

11. 畫好就可以吃啦。也可以用巧克力轉印法（先在油紙上畫出圖案，翻轉油紙，用巧克力勾畫，凝固后撕掉油紙，放在班戟上），但是這個圖案線條和顏色都很簡單，直接畫就可以了。