導讀大家好，我是真真，今天用紅薯分享一道美食無水無油，柔軟又香甜，簡單營養又好吃跟我一起來看一下制作方法吧，今天小編就來聊一聊關于一個紅薯加2個雞蛋的新做法：1....

大家好，我是真真，今天用紅薯分享一道美食無水無油，柔軟又香甜，簡單營養又好吃跟我一起來看一下制作方法吧，今天小編就來聊一聊關于一個紅薯加2個雞蛋的新做法：1個紅薯2個雞蛋不加水不放油?接下來我們就一起去研究一下吧!

一個紅薯加2個雞蛋的新做法：1個紅薯2個雞蛋不加水不放油

大家好，我是真真，今天用紅薯分享一道美食。無水無油，柔軟又香甜，簡單營養又好吃。跟我一起來看一下制作方法吧。

需要準備的食材：紅薯、雞蛋、酵母粉

首先，準備一個洗干凈的紅薯，用削皮刀削去外皮。再改刀切成薄片，切得越薄越容易蒸熟。切好，收入盤中。然后放入蒸鍋中，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘，把紅薯蒸熟。紅薯蒸到像這樣軟爛就可以了，然后倒進大一點的盆中。用壓泥器壓成細膩的紅薯泥，紅薯泥量之微熱，加入三顆酵母粉。打入兩個雞蛋。加入一大勺白糖，不喜歡吃甜的也可以放入食用鹽。用筷子攪一攪，將它們混合在一起。然后再往里面少量多次地加入干面飯，邊倒邊攪拌。攪拌成沒有干粉的細粉狀，下手揉成面團。，揉成一個軟硬適中的光滑面團。蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大。面條想到像這樣體積明顯變大，里面有好多的蜂窩組織，說明已經醒好了，現在將它取出來。安板上灑濕了的干面粉，防粘，把發好的面團放在案板上充分地揉搓，排氣，排凈里面多余的氣體。把面團多揉一會，揉勻揉光滑一只，揉到表面像這樣特別的光滑細膩就可以。然后放在暗板上直接搓成長條。

再改刀切成大小均勻的劑子。把做好的生皮粉全部擺放入蒸汽中，中間稍微留點空隙，有助于醒發。蓋上蓋子，二次醒發十分鐘。生坯醒到像這樣體積明顯變大，用手按壓一下，非常有彈性，說明已經醒好了。蓋上蓋子，涼水上鍋水開上蒸汽，開始計時蒸十分鐘。時間到了沒兩分鐘再打開蓋子，這樣不塌陷，不回縮。金黃金黃的，看起來就非常的誘人，紅薯小饅頭這樣做，無水無油，營養又健康？蓬松柔軟，不塌陷，不發粘，外皮金黃金黃的，看著就特別有食欲。做法也超級簡單，這種做法大連小孩都非常適合吃。喜歡吃紅薯的朋友趕快收藏起來試一下吧。感謝大家的收看，我們下期再見。