導讀By食光小廚用料純蓮蓉500克黑芝麻粉1000克蜂蜜150克熟糯米粉120克玉米油100克水40-50克做法步驟1、把蓮蓉、蜂蜜、色拉油稱好放入盆中，帶上手....

By 食光小廚

用料

• 純蓮蓉 500克
• 黑芝麻粉 1000克
• 蜂蜜 150克
• 熟糯米粉 120克
• 玉米油 100克
• 水 40-50克

做法步驟

1、把蓮蓉、蜂蜜、色拉油稱好放入盆中，帶上手套不停攪打至看不到油和蜂蜜，這個過程有點長，如果月餅做的多會胳膊會很酸，擔心麒麟臂的妹子把廚師機用上吧，我用的海氏M5靜音廚師機，換上攪拌槳

2、用攪拌槳哦

3、先開1檔攪拌2分鐘，轉2檔攪1分鐘

4、再轉4檔攪拌至融合，

5、攪拌好是細膩的糊狀

6、加入熟糯米粉拌至無干粉，

7、翻拌均勻哦

8、最后加入手磨的黑芝麻粉，抓勻成團即可，水根據餡的軟硬適量添加

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