餃子是咱們中國(guó)的傳統(tǒng)美食之一，無(wú)論是過(guò)年還是過(guò)節(jié)日時(shí)，餐桌上都少不了餃子這道美食，現(xiàn)在人們生活水平提高了，平時(shí)不過(guò)節(jié)日的時(shí)候，家家戶戶也都能吃上餃子，尤其是在家自己做的各種餡料的餃子。吃起來(lái)口感與味道，不僅鮮香而且美味。

中國(guó)人吃餃子還有一個(gè)寓意那就是，象征著團(tuán)圓，餃子的形狀像元寶，吃餃子還代表著招財(cái)進(jìn)寶。所以餃子這種美食很受人們的喜愛(ài)。

餃子除了餡料不同外，它的做法也分很多種，除了水煮餃子，餃子還可以煎著吃，油煎水餃的特點(diǎn)是，餃子色澤金黃，吃起來(lái)口感外酥里嫩，餡料美味一絕。

有很多人不喜歡吃水煮餃子，但是經(jīng)過(guò)油煎后的水餃，吃起來(lái)卻停不住嘴。可能大家都以為做煎餃的方法比較簡(jiǎn)單，只要用油煎就可以，實(shí)際上并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，有的朋友在家煎水餃時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)餃子煎破皮或者是煎糊的情況，這到底是什么原因呢？今天小編為你分享3個(gè)煎餃小技巧，掌握這3個(gè)技巧，煎出來(lái)餃子金黃酥脆還好吃，希望我的分享能給你帶來(lái)收獲，不學(xué)就吃就虧了。

技巧一，首先在做煎餃之前我們要準(zhǔn)備一樣輔料，取一個(gè)干凈的小碗，然后加入少許的鹽，清水，淀粉，然后用一雙筷子將鹽，淀粉，還有清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

技巧二，餃子下鍋煎制前，鍋中倒入適量的食用油，油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，將餃子下鍋煎制，開(kāi)始先將餃子底部煎制定型，然后再將調(diào)制好的淀粉水倒入鍋中煮沸。

技巧三，用中火將淀粉水煮沸后，再改成小火慢慢煎制水餃，待鍋中水分燒至快干時(shí)，再倒入少許的食用油煎制水餃。

水餃煎制外表呈金黃色時(shí)，即可關(guān)火用鍋鏟將煎餃?zhǔn)⒊鲥佈b盤(pán)。

掌握好以上這3個(gè)技巧，煎出來(lái)的餃子不僅色澤金黃，而且吃起來(lái)口感外酥里嫩，美味又好吃。

關(guān)于煎餃子的正確操作方法你學(xué)會(huì)了嗎？如果還有不懂之處歡迎你在評(píng)論區(qū)留言。