導讀冬天真的來了，抗寒要喝這款，暖胃好吃做法特別簡單?最近的天氣越來越提醒著我們，冬天真的來啦，前幾天溫度還在二十多度徘徊，這幾天變成了幾度了，感覺忽然的降溫，....

冬天真的來了，抗寒要喝這款，暖胃好吃做法特別簡單

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最近的天氣越來越提醒著我們，冬天真的來啦，前幾天溫度還在二十多度徘徊，這幾天變成了幾度了，感覺忽然的降溫，人的適應能力沒那么強，每到這個時候，我總在想去年的冬天我是怎么過來的？記得小時候老媽總會燉核桃肉給我們吃，暖胃又好吃，不過因為加了米酒，所以開車人士要注意啦，喝完不要開車喲。米酒燉核桃肉可是滋補身體必備的，每當老媽去探望親戚總會買一些核桃肉帶去。不過很多人燉的核桃肉總有一股澀味，口感非常差，那么到底要如何操作呢？一起看看婆婆傳授給我的做法吧。

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米酒燉核桃肉

【制作原料】：

核桃肉 300克

芝麻 200克

米酒 適量

白糖 適量

雞蛋1個

【制作方法】：

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1.生芝麻炒熟，注意火候，聽到噼啪聲，關火。將芝麻放涼，用料理機打碎。

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2.將核桃肉用料理機打碎，撈出備用。

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3.碗內加入6湯匙核桃肉。

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4.加入5湯匙芝麻粉。

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5.加入米酒，米酒以高過核桃肉為準，加入白糖，攪拌均勻。

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6.加入雞蛋，不要攪拌。

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7.巧釜電飯煲三腳釜加入適量水，加入甄鍋。

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8.選擇蒸粗糧，等待剩余30分鐘時間時候。

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9.加入蒸碗，蓋好蓋子。

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10.出鍋就可以直接吃啦，很香，帶著酒的香味，核桃肉也沒有澀味，另外，這里面的雞蛋最好吃了。

【一定要看的小提示】：

1.芝麻粉和核桃碎配比可以自由調節，一般芝麻少一些。

2.想要核桃沒有澀味，建議全部加米酒燉，另外也可以加入少許水一起燉介紹酒的味道，所以你學到了想要燉出好喝的核桃肉關鍵就在這里啦。

3.也可以把核桃肉直接放蒸鍋上燉煮。

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