導(dǎo)讀海帶排骨準(zhǔn)備食材：海帶，排骨。制作方法：1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方條；排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈....海帶排骨

準(zhǔn)備食材：

海帶，排骨。

制作方法：

1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方條；排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干凈。

2、凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸。

3.再轉(zhuǎn)小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續(xù)燉，大約四十分鐘，在后半段時間加鹽調(diào)味。即成。

涼拌海帶絲

準(zhǔn)備食材：

海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。

制作方法：

1.準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；

2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細(xì)絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水；

3.將１倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻。

黃豆海帶豬腳湯

準(zhǔn)備食材：

豬腳兩只，干海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量。

制作方法：

1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。

2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)。

3.黃豆泡軟。

4.海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進電壓力鍋。

5.把時間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開鍋蓋。

海帶豆腐豬肉湯

準(zhǔn)備食材：

五花肉，海帶豆腐，姜片，料酒，鹽。

制作方法：

1.五花肉洗凈切塊，海帶豆腐切方塊。

2.鍋里放適量水，加入五花肉，姜片，少許料酒。

3.鍋里煮沸后轉(zhuǎn)小火煲１０分鐘，加入海帶豆腐再煲１０分鐘，放鹽調(diào)味即可。

海帶芽拌五花腩

準(zhǔn)備食材：

五花腩 300克,海帶芽 20克,甘筍 1/2條,蒜茸 1湯匙,姜 3片,蔥（切段） 2棵,生粉 2湯匙,鹵水汁 -,天然鹵汁包 1包,清水 8杯,鹽 1湯匙,老抽 1湯匙,調(diào)味料 -,豉油 2湯匙,白醋 1湯匙,有機黃金砂糖 1茶匙,純冷壓黑芝麻油 1湯匙。

制作方法：

1、五花腩洗凈，放入加有姜蔥的滾水中汆燙去血水，備用。

2、鍋中放入鹵汁包、清水、鹽及老抽煮滾，加入五花腩，用大火煮至鹵汁再滾起，再轉(zhuǎn)小火燜煮約1小時，盛起待凍后，將五花腩切件。

3、海帶芽洗凈，甘筍去皮、切絲，放入滾水中汆燙，瀝干備用。

4、將所有材料放入大碗內(nèi)，加入調(diào)味料拌勻即可。

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