發布時間:2024-10-29閱讀(11)
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“治大國如烹小鮮”,平常生活中的煎炸煮炒,每道菜口味都各不相同,每餐飯也都有著各自的特色,但是又都是一樣的讓人感覺幸福。對于美味的五花肉,想必大家都是喜歡吃的吧。尤其是我們大廚做的那道酸菜燉血腸五花肉更是讓我愛了,香而不膩,越吃越想吃。

做好了的酸菜燉血腸五花肉一出鍋,香氣就撲鼻而來,吃的時候再搭配些桃園建民西瓜醬,滋味就更棒了。這道美食不僅味道好,而且有很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來,我們簡單給大家說一說教你營養好吃的酸菜燉血腸五花肉,解饞過癮又美味下飯,百吃不厭!

美味的酸菜燉血腸五花肉
食材:五花肉、桃園建民西瓜醬、血腸、酸菜、蔥姜、胡椒粉、高湯、大料、料酒、醬油、香油、鹽
做法:1、先把食材都處理好,把五花肉沖洗干凈,瀝干水之后,去掉雜質,切成塊;

2、接下來,處理一下血腸,把血腸放入涼水中,浸泡一段時間,撈出來,瀝干水,切成段;
3、再把酸菜放入清水浸泡一會兒,撈出來,切成段;把蔥姜分別洗凈后,切成蔥花和姜絲;

4、然后熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入酸菜炒出香味后,倒入適量的高湯,加入適量的大料、料酒和醬油,燒煮一會兒;
5、再放入切好的五花肉和血腸,大火燒開之后,轉為小火,煮一段時間;

6、接著,加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽,燒煮到成熟入味,撒上蔥花,滴上一點香油;即可;

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