<span class="answer">導讀</span>秋冬季節，我家常吃的5道素菜，好吃又營養，每次上桌都不夠吃！現在就一起來品嘗一下，總有一款適合你！【涼拌秋葵木耳胡蘿卜】制作配料：秋葵1盒木耳1小把胡蘿卜1....<p>秋冬季節，我家常吃的5道素菜，好吃又營養，每次上桌都不夠吃！現在就一起來品嘗一下，總有一款適合你！</p><hr/><p><strong>【涼拌秋葵木耳胡蘿卜】</strong></p><p>制作配料：秋葵1盒 木耳1小把 胡蘿卜1/3根 大蒜2個 生抽2勺 米醋1勺 鹽1/3勺 清水適量 香菜1顆</p><p>制作方法：</p><p>先把秋葵清洗干凈，焯水十幾秒，撈出來晾涼一下，去掉頭和尾，切成小段備用；木耳提前泡發清洗干凈，焯水2分鐘左右撈出來瀝干水份備用；胡蘿卜去皮后切成薄片，可以焯水一下也可以直接加在碗里，把所有食材放在大碗中備用；蒜切末放在碗中，澆上一勺熱油，加入生抽、鹽、米醋，用適量清水稀釋一下，攪拌均勻，澆在秋葵碗中，拌均勻就可以吃了！超級的開胃好吃，一定要試試！</p><p><img alt="這些營養素菜制作簡單又好吃（我家常吃的5道素菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c06262839d8492fa09310e30a574b1b.jpg"/></p><hr/><p><strong>【烏菜炒香菇】</strong></p><p>制作配料：烏菜2朵 香菇適量 大蒜2個 生抽1勺 老抽半勺 蠔油半勺 鹽1勺 水淀粉半碗</p><p>制作方法：</p><p>烏菜清洗干凈切成小段，香菇洗凈切成厚片，焯水幾十秒撈出來備用；鍋中熱油，把蒜片加進去翻炒均勻，再把香菇倒進去翻炒均勻，再來調味：加入生抽、老抽、鹽、蠔油翻炒均勻，再把烏菜加進去翻炒，炒至斷生，淋入熟淀粉，大火收汁即可出鍋；</p><p><img alt="這些營養素菜制作簡單又好吃（我家常吃的5道素菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/91dfd035be9b40bbac738e28c516d675.jpg"/></p><hr/><p><strong>【土豆炒洋蔥木耳】</strong></p><p>制作配料：土豆1個 洋蔥1個 木耳1小把 生抽2勺 老抽半勺 蠔油1勺 米醋1勺 鹽1勺</p><p>制作方法：</p><p>土豆去皮后切成薄片，洋蔥洗凈切塊、木耳提前泡發洗凈焯水1分鐘左右撈出來備用；鍋中熱油，把蒜片加進去翻炒出香味，再放入木耳和土豆片翻炒，炒至土豆片變色，加入洋蔥翻炒均勻，再來調味：加入生抽、老抽、鹽、蠔油翻炒均勻至上色，炒熟之后加入米醋，翻炒均勻即可出鍋。這道菜加點五花肉更香！</p><p><img alt="這些營養素菜制作簡單又好吃（我家常吃的5道素菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/eb1fe6e421a14be586b9e3a56cf5581c.jpg"/></p><hr/><p><strong>【青菜炒平菇】</strong></p><p>制作配料：青菜1份 平菇2朵 生抽1勺 老抽半勺 鹽1勺 大蒜2個 水淀粉半碗</p><p>制作方法：</p><p>青菜清洗干凈，切段備用；平菇洗凈，把大朵的撕開，水開后放進去焯水十幾秒撈出來瀝干水份；熱鍋涼油，少加一點油，把蒜片加進去炒香，先把青菜加進去翻炒幾下，炒至變色盛出來備用；另起鍋加點植物油，把平菇倒進去翻炒均勻，再加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，再把青菜加進去一起翻炒，炒至斷生，淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出鍋；喜歡辣椒的話放點干辣椒更好吃！</p><p><img alt="這些營養素菜制作簡單又好吃（我家常吃的5道素菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/46dd2bae7eef4711a5cd6e0fb6d9de55.jpg"/></p><hr/><p><strong>【素雞炒雞蛋青椒】</strong></p><p>制作配料：素雞半根 青椒2個 雞蛋2個 生抽1勺 鹽半勺 蠔油半勺 老抽半勺 米醋1勺 大蒜2個 水淀粉小半碗</p><p>制作方法：</p><p>素雞切成薄片，青椒切成小塊，雞蛋提前炒散盛出來備用。另起鍋加點植物油，把蒜片倒進去炒出香味，再把青椒素雞加進去翻炒均勻，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、米醋調味翻炒均勻，把雞蛋加進去翻炒均勻，最后淋入小半碗水淀粉，來個薄薄的芡汁，味道更好一些。</p><p><img alt="這些營養素菜制作簡單又好吃（我家常吃的5道素菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/80ecb0e0d543436ba4fb1a22abb81244.jpg"/></p><p>秋冬季節，像菌菇類、豆制品、應季蔬菜等這樣的雜蔬要多吃，不僅可以增加膳食纖維，也可以增強免疫力，補充各種維生素，多樣化的蔬菜吃會更有利于健康！以上幾種素菜就很好！可以參考在家做！</p><p>有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！