導讀雞胸肉變著法的煮，低脂高蛋白！By77食記用料雞胸肉兩塊鹽5克姜1片蒜末1茶匙蔬菜若干火鍋底料5克食用油3勺白糖少量料酒1勺蔥花適量做法步驟1、雞胸肉切片，....

雞胸肉變著法的煮，低脂高蛋白！

By 77食記

用料

• 雞胸肉 兩塊
• 鹽 5克
• 姜 1片
• 蒜末 1茶匙
• 蔬菜 若干
• 火鍋底料 5克
• 食用油 3勺
• 白糖 少量
• 料酒 1勺
• 蔥花 適量

做法步驟

1、雞胸肉切片，用鹽，料酒，白糖，淀粉拌勻。

2、熱水放入鹽倒入各式蔬菜，燙熟。

3、撈出干凈碗中。

4、熱油爆香蔥姜蒜和少量火鍋底料

5、加入300ml左右的熱水，煮成火鍋湯底，浸入雞胸肉片劃散。肉湯剛起滾開馬上關火，蓋鍋蓋浸泡5分鐘。

6、撒上蔥花，肉片出鍋，淋在預先燙好的蔬菜上。

7、雞肉嫩滑入味，蔬菜微辣，拌上白米飯，剛剛好！

8、完美開吃！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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