導讀雞蛋是最常見的食材之一營養豐富又經濟實惠還可以變幻出無數美食煎蛋、蒸蛋、炒蛋、鹵蛋、茶葉蛋…只有想不到，沒有吃不到雞蛋是egg大家都很熟悉不過“蛋黃”英文怎....

雞蛋是最常見的食材之一

營養豐富又經濟實惠

還可以變幻出無數美食

煎蛋、蒸蛋、炒蛋、鹵蛋、茶葉蛋…

只有想不到，沒有吃不到

雞蛋是egg大家都很熟悉

不過“蛋黃”英文怎么說呢？

一起來看看吧~

01

“蛋黃”英文怎么說？

雞蛋的“蛋白，蛋清”是egg white

也可以說 white 或 white of an egg

例：

Beat four egg whites into stiff peaks.

攪打4個蛋清，直到打得稠稠地聳起來為止。

蛋黃 = yolk

例：

I like eggs lightly cooked so that the yolk is still runny.

我喜歡煮得嫩些的雞蛋，這樣蛋黃還是溏心的。

Separate the yolks from the whites.

將蛋黃從蛋清中分離出來。

02

“炒蛋”英文怎么說？

“炒蛋”可以用動詞scramble

名詞形式可以用scrambled eggs

例：

Make the toast and scramble the eggs.

把面包烤一下并炒些雞蛋。

炒蛋又分為：

① soft scrambled 炒半熟（雞蛋）

② hard scrambled 炒全熟（雞蛋）

03

“煎蛋”英文怎么說？

“煎蛋”英語可以說fried eggs

國外的煎蛋主要有三種：

① over easy 兩面煎半熟

例：

Over easy eggs are better than the scrambled.

兩面煎的雞蛋比炒雞蛋好吃。

② over hard 兩面煎全熟

③ sunny side up 太陽蛋（只煎一面）

或寫成sunny-side up

蛋黃暴露在外面、半生不熟

因為造型像太陽，故稱為sunny side

04

“煮蛋”英文怎么說？

“煮蛋”就是把生雞蛋放水里煮

英語可以說boiled egg

例：

May I have a five-minute boiled egg？

我要一個5分鐘的煮蛋。

一般分兩種：

① soft-boiled 煮得嫩的（溏心的）

② hard-boiled 煮得老的（全熟的）

還有一種“煮蛋”叫 poached egg 水煮荷包蛋

一般是把蛋殼去掉，放入水中煮

例：

We had poached eggs for breakfast.

我們早飯吃水煮荷包蛋。