導讀一場冬雨一場寒，冬天來了，天氣越來越冷了，一場場冬雨下來，天氣再也不像以前那樣艷陽高照了。這時候我們需要做一些滋補的東西，需要提前把體內的寒氣逼出去，以免冬....

一場冬雨一場寒，冬天來了，天氣越來越冷了，一場場冬雨下來，天氣再也不像以前那樣艷陽高照了。這時候我們需要做一些滋補的東西，需要提前把體內的寒氣逼出去，以免冬天的時候容易生病，大補的東西也有很多。像我們平時燉湯會加一些紅棗、山藥，這種最簡單的食材是我們日常生活中的最常見的養生療法。

冬季提高免疫力需要多喝湯，山藥鴿子湯便是你的不二選擇。準備食材：鴿子、山藥、生姜、蔥段、紅棗、食鹽、白糖。　 烹飪方法：　 1、首先要把鴿子處理干凈，分成兩半，冷水下鍋，把鴿子塊放入，放入適當姜片、蔥段略微焯一下。

2、鍋里放入開水，把鴿子塊、姜片同時放進去。

3、燉煮一個小時后，將山藥倒入鍋里，持續用小火燉煮。

4、湯沸騰后，加入紅棗。

5、加入適量的食鹽和白糖，營養滋補的湯就出鍋啦~

接下來小編就要為大家介紹一下鴿子的營養價值和食用功效；

【以下內容摘自：百度百科】【營養價值】

鴿子對人體的營養：鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

【食用功效】

鴿子的功效：鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。

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