導(dǎo)讀菠蘿是一種非常好吃又營養(yǎng)的南方水果，眼下正是吃菠蘿的時候，水果店里的菠蘿擺得一排排的，好像金黃色的燈籠，很是漂亮。菠蘿不但果肉的味道甜嫩多汁，就連菠蘿的皮也....

菠蘿是一種非常好吃又營養(yǎng)的南方水果，眼下正是吃菠蘿的時候，水果店里的菠蘿擺得一排排的，好像金黃色的燈籠，很是漂亮。菠蘿不但果肉的味道甜嫩多汁，就連菠蘿的皮也有很大的用處。

我們北方賣的菠蘿大多數(shù)是去皮的，賣家會把菠蘿一個一個削皮后，用保鮮膜包好擺在那里，通常按照大小來定價，而這一堆堆的菠蘿皮就被扔掉了。如果你家剛好剛裝修完，就可以把這菠蘿皮帶回去擺在家里，袪除甲醛和異味，很好用的。

吃菠蘿也不是隨隨便便就吃的，在吃之前有一步是一定不能少的，不然后果很嚴(yán)重啊。這一步就是必須要浸泡，那么浸泡多長時間呢？這個可不能馬虎哦，菠蘿之所以要浸泡，是因為菠蘿本身含有一種酶，而這種酶對人體是有害的，嚴(yán)重的會引起過敏，休克等癥狀。

菠蘿浸泡的最佳時間為30分鐘，時間短了這種酶不會被破壞，時間長了，又會引起細(xì)菌滋生。浸泡過后還要用清水沖洗去掉鹽，這樣味道才甜甜的好吃。直接吃自然是不錯的，但不方便攜帶和保存，如何把菠蘿做成便于攜帶和保存的小零食呢？菠蘿干就非常不錯，口感上是軟的還有一定的韌性，越嚼越有味，還可以用來泡水喝，讓喝水也變得有滋有味，太棒了。

制作菠蘿干也不麻煩，晚上浸泡好，再切成片，送入果干機里，設(shè)定好溫度和時間，一覺醒來，好吃的菠蘿干就完成了，帶到單位，學(xué)校都很好，想吃就吃太方便了。

菠蘿干

食材：菠蘿1個，鹽1勺，

方法：

1. 菠蘿去皮，最好是買的時候讓賣家來去皮，不然自己回來弄的不干凈，很麻煩的，再切成薄片，這里我切了兩種，一種是3mm左右的薄片，一種是6mm左右的厚片，

2. 放一勺鹽，加入適量的清水浸泡30分鐘，目的是破壞菠蘿本身的一種容易引起過敏反應(yīng)的酶，

3. 再用清水反復(fù)沖洗干凈，用廚房用紙吸取表面的水分，再擺到果干機的烤網(wǎng)上，

4. 時間設(shè)定在70度，時間為8小時，正好晚上睡一覺，第二天一早就可吃到好吃的菠蘿干了。

小提示：

1. 菠蘿的浸泡時間是30分鐘，時間短了不容易破壞菠蘿里的一種容易引起過敏反應(yīng)的酶，如果浸泡時間長了，則容易滋生細(xì)菌，所以時間要控制好哦。

2. 烘烤之前最好用廚房用紙吸去菠蘿表面的水分，這樣可以更好的烘烤。

3. 菠蘿片的口感，個人喜歡不同，所以時間可以根據(jù)個人的口感來增減，個人感覺薄片的菠蘿片這個時間和溫度更好吃。

這一個個金黃的誘人的小圓盤是不是相當(dāng)有食欲啊？下午犯困的時候，追劇的時候，不愿意喝水的時候……來一片都很贊的喲。這可比街上賣的菠蘿片衛(wèi)生又新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不添加一丁點添加劑，放心大膽的吃吧，簡直是太棒啦。

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